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憤的念頭。
這是一個比賽，就算有人下黑手，那也得在賽場上說話，不管是誰，只要自己能拿到冠軍，那個黑手的作為就沒有半點意義。
燒烤和黃燜雞，是大家都耳熟能詳的東西。
不過火盆燒烤和黃燜雞塊，大家就不見得都吃過了。
相比之下，在大分類下，這兩種都屬於比較少見的菜餚，估摸也是因為被黑的原因，否則李大師不用選擇黃燜雞塊，他還有其他更好的選擇。
畢竟方宏把李鐵剛當做最大競爭對手，李鐵剛何嘗不是同樣的想法，如果有那個條件，李鐵剛應該拿出滿漢全席排頭的四道菜出來才對。
不過第二道菜火盆燒烤，方宏實在沒有更多要做的，所以方宏開始準備甜品了。
一個巨大的模具擺上來後，方宏開始在一個鍋裡面熬巧克力，那巧克力也是提前做好的，不過現在需要重新塑性。
將巧克力熬好後，灌入模具，不多時開啟模具，裡面的巧克力形成了如同鹿角一樣的東西，不過更細。
水友們都已經猜到了，那就是柳暗花明的一部分。
“事實上，我這一道菜有取巧的成分，剛剛大家都看到了，幾個評委雖然都會用筷子，但是不那麼熟練，說明他們平時嘗試的更多的還是西式菜餚，而西方人都很喜歡烤肉這種東西，我們的燒烤雖然特殊，但也是一種烤肉，相比之下缺少材料的李大師的黃燜雞塊很吃虧。”
如果不是因為材料吃虧，李大師完全可以在前菜選擇黃家烤肉來對敵，那樣方宏的烤肉半點便宜都撿不到，勝負還未可知。
不過當切片擺盤的火盆烤肉和黃燜雞塊出爐時，看評委吃的時候的表情就能看出來，這一局方宏已經保平爭勝了。
火盆烤肉拿到了s…，而黃燜雞塊還是a。
“中華川菜代表隊的主廚，我想請問一下，為什麼這道烤肉吃起來有一種特別的清香。”
方宏：“我參考了烤鴨的製作方法，用果木的木炭烤，木炭自帶一股清香，和烤肉濃烈的香味混合，誕生出了特別的複合味型。”
複合味型也是川菜的精髓之一。
雖然第二道菜贏了，但是方宏不敢大意，因為現場已經能聞到一股非常獨特的香氣了。
那是魯菜代表隊白扒四寶的獨特香氣，那道菜加上柴火米飯，味道一定非常驚人。
“兩位大廚，距離主菜還有五十六分鐘，兩位請。”
“現在還有兩道菜，李大師還有可能強行吃平我，我不願意拿平局。”
雖然是參考了足球世界盃的賽制，但是並沒有主客場的說法，也就是說，平局拿一分，就算拿兩局平局，也比不上勝利一場的三分。
方宏希望三次出手，三次都拿到勝利。
一定要積累巨大的積分優勢，到時候在半決賽時，那是一個絕對強的優勢，只要以積分第一入圍，就可以選到積分第四的對手，就不用在決賽前對陣前三了，搶分是非常重要的。
哪怕對手也是一隻中華代表隊，但是方宏作為一支隊伍的主廚，必須要考慮的是自己，其後才能考慮別人。
山泉豆腐已經在鍋裡攪拌的快要成型了，而另一邊的白扒四寶準備工作部分已經全部完成，馬上就要成菜了。
方宏的山泉豆腐選用的擺盤是一個小山泉和一口井的造型，山泉裡是豆花，而井裡面是米飯。
旁邊有一個木桶，小木桶裡是製作的紅油蘸料。
不知不覺間，比賽已經過去兩個半小時了。
“白扒四寶完成！”
“山泉豆腐完成！”
山泉豆腐這道菜在二十多年前拿過這個比賽的前身國際廚藝大賽的特金獎，而白扒四寶也是蜚聲世界的滿漢全
