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,等到天快黑時,它的皮皺縮成為黑色,才成功變身為烏梅。
由於楊梅乾加了糖,酸澀味去了大半,水芹嘗了一顆後便被迷住了。而烏梅依舊很是酸澀,但難得烘乾後竟然添了份啃食的樂趣。
第三天,周氏便做起了酸梅湯。
酸梅湯做起來很是簡單,十斤青梅做成烏梅後有兩斤半左右,因為烏梅本就酸得很,周氏也不敢多添,只用了二十顆烏梅便做出了一小鍋酸梅湯。
剛從地裡回來的蔣滿谷喝了一碗溫熱的酸梅湯,咂咂嘴:「還挺消暑,比酸梅乾味道要淡上許多,還不錯。」但他喝了一碗就不再喝了。
水芹思索片刻,跑到院子裡摘了幾片薄荷葉,洗乾淨添進湯裡攪和攪和,等酸梅湯涼透後又遞了碗給他:「爹,你再嘗嘗!」
蔣滿谷一碗飲盡,眼睛一亮:「這一碗湯喝下去,感覺像是出了一身汗一般,涼快極了,不錯不錯,水芹,你再給我去倒一碗!」
見爹這個反應,水芹就知道這酸梅湯是成了一半。其實她本來想往裡面添些糖的,但在大盛,糖價極高,比鹽還要高一些,基本在六七十文錢一斤。
這糖添的少了,沒區別,添的多了,又沒賺頭,最後只好將它捨棄。
這酸梅湯是做成功了,但他們又遇到了一個問題。
第一天打算只做二十斤酸梅湯,大概用了半斤酸梅,將大水壇裝個半滿,這分量蔣滿谷還背的起來,但是到鎮上總不能把這罈子放地上吧,人家一看就不會買。
既然要實現邊走邊賣,那就必須得有個推車。他們家有倒是有,但光靠蔣滿谷一人,要把二十斤湯與十多斤推車一起運到鎮上,恐怕不止一個時辰。
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