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，這事兒，我天天煩著。”
“也正常，這麼好的魚蝦，要是規模了，別人還活不活？”孫海寧笑著說道，要想魚蝦沒有半點雜質，並不是綠色養殖就能做到的，他最關心的也是這個。
“總歸有產業化的可能，”海悟生不以為然，端起手上的杯子：“來，我祝兩位小哥早日成功，飛黃騰達。”
李永舉起酒杯應了一下，他可不要啥飛黃騰達，太累，只要活得舒心就好：“這個魚啊，想要規模化，挺難的。”
確實挺難的，水空間就那麼點大，除非連升十八級，不然都談不上啥規模。
梁嘉亮在下面踹了他一腳，心說這話太不地道，拿著捏著可以，千萬別讓財神爺嚇跑了。
“做生意嘛，多有多的做法，少有少的做法，都一樣賺錢，”海悟生拿起桌上放著的選單，在手裡掂了掂。
魚味館的菜，基本都是以魚蝦為主料，完全能夠提供一桌很豐盛的全魚宴。
其中既有蘿蔔絲鯽魚湯、銀魚羹這種鮮美的羹湯；也有清蒸武昌魚、水煮白蝦等清淡的菜式；當然更少不了紅燒魚、油爆蝦的濃油赤醬；還有霸道魚、串烤蝦等特色風味；生魚片、醉制蝦蟹等冷菜；爆蝦片等零吃。
此外，還會有一些魚作配菜，與時蔬、禽畜肉類烹製的各式佳餚；也有些魚湯麵、魚肉粥、蟹黃包、海鮮八寶飯之類的主食。
總之，魚味館的選單拿出來，基本都和魚、蝦、蟹等水產品有關，而且菜式豐富，甚至讓李永都感到非常吃驚。
“就好像長江刀魚，以前，江邊的人時常吃；如今，六七百一條，還是有人吃，江刀和黃顙，味道上的差距有那麼大？我看不見得，無非就是個稀缺罷了！”
海悟生換了一份選單，那是最頂級、限量的“陶然野魚”，魚的種類還是那些：“你們這個分等級、限量的做法很好，但是，魚的品種還集中在鯽魚、鯉魚、青魚這些家常魚類的身上，不上檔次，不好運作。”
海悟生一針見血，讓梁嘉亮恍然大悟：“海總說得對，每次有人來點菜，我都得為這事解釋幾句，還好，多數是熟客，魚的味道也有說服力。”
李永笑了笑，又搬出那套說辭：“這事，咱也剛剛做，還不穩定，成功率太低，一百條魚最後能有一條合格，換那些名貴的，風險太大。”
海悟生夾了只大蝦，咬了塊蝦肉細細咀嚼，吃完才道：“如果有資金投入，技術上的問題能不能解決？孫教授這裡也能提供支援。”
“如果能申請專利，不比賣魚少賺，”孫海寧也趁機說道。
李永只好搖頭：“這事我也說不清楚，只能說現在的問題，無論是資金，還是技術，都起不到作用。”
“如果有需要的話，我再請海總、孫教授幫忙！”李永道。
聽到李永這麼說，海悟生、以及孫海寧雖然不甘心，但也只好放棄，好在李永也承諾，如果可能，一定會找他們合作。
眼下，也不是沒有合作的機會，一個就是魚味館所需要的水產品，除了“陶然野魚”外，普通的魚蝦、綠色魚蝦，以及野生魚蝦，都可以透過海天水產城訂購，從而獲得極大的便利和優惠。
作為交換，魚味館也答應在需要的時候，向海天大酒店限量提供幾桌野魚宴，比如說每個月弄幾桌，可以幫助海天打出名氣，對魚味館來說，也是個很好的展示機會。
此外，作為頗具規模的水產經營者，海天也有規模龐大的養殖基地，以及相關渠道，李永可以從那裡獲得一些魚苗，海悟生甚至表示，可以雙方合建一個養殖基地。
李永暫時還沒這個考慮，畢竟，聽著似乎挺麻煩的，他懶得搞。
倒是靈機一動，說到可以提供一些魚苗，交給海天，以及研究所去培育，
