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王胖子想到了自己的師父，是一位很普通的地方酒樓主廚，雖然人不錯，但天賦也一般。
沒有天賦，還教徒弟，不就誤人子弟。
所以，王胖子想讓自己的兩位徒弟，改投到林江門下。
王浩這個徒弟也算有良心，不像楊樹海連句感謝的話都沒有。
“師父水平太差，實在教不了你……”
王胖子剛想說自己被感動到了，可一抬頭，看到徒弟王浩的後槽牙都露出來了。
“好你個臭小子！剛才是騙老子！”
王浩說話的語氣控制得很好，但還是控制不住內心的竊喜，漏了餡。
“師父，你要換個思路！如果我要是學到了林大廚的本事，那麼我也有可能成為一代名廚！到時候，你可以打著我的名號出去找工作！”
“你TM真是個好徒弟！讓老子打著你的旗號！老子不成你徒弟了！”
……
“林大廚，要不要換上廚師服？我有一套新的，一直沒穿！”
一進後廚，楊樹海就開始獻殷勤。
“不用！給我拿一個衛生帽就行！”
不是林江不願接受別人的好意，只是楊樹海比他矮一頭，他根本沒法穿進去。
戴上衛生帽，林江拿著兩條活魚去了初加工間。
這食堂面積大了就是好，還有專門的單星剖魚臺。
“奶奶的！什麼時候，我也擁有這麼大的廚房！”
林江剛感慨完，楊樹海有湊了上來。
“林大廚，要不我來殺魚吧？”
突然多了一個這麼主動的幫廚，老實說，林江有點不適應。
這麼短的時間，想要做出不腥的西湖醋魚幾乎不可能。
只能在殺魚的過程，儘量去腥。
所以，林江想要親自上手。
“不用！我自己來就行！”
楊樹海以為林江看不上他的能力，所以才不願意用他，只能眼巴巴地站在一旁，情緒也失落了許多。
這麼一個大活人站在自己旁邊，林江感覺很不舒服。
於是，就給楊樹海找點事情做。
“楊樹海，你去把木耳泡了！待會兒要用！”
“好的，林大廚！”
楊樹海領到任務，高興的跑開了。
沒兩分鐘，楊樹海又跑回來了。
“林大廚，黑木耳我用溫水泡上了，還加了一些白糖和澱粉！”
本來黑木耳用涼水泡發最好，但時間上來不及，只能犧牲一些口感，用溫水泡發。
“好！我知道了！你再去把花生泡上，待會兒好去紅衣！”
“好的，林大廚！”
楊樹海剛跑開，王浩就湊了過來。
“林大廚，我師父讓我來給您打下手！”
林江看著在斬臺親自剔雞骨頭的王胖子，好傢伙！兩個徒弟都不要了！
“好！王浩，你去把牛肉切成條，醃一下！”
“林大廚，用什麼醃？澱粉、料酒、嫩肉粉？”
林江想了想，“領導吃，還是別用嫩肉粉了！先切片，用刀背多拍幾下，再切成條！”
王浩有些不明白了，“林大廚，這嫩肉粉不是從木瓜裡提取的，是天然植物提取，您怎麼不喜歡用？”
林江隨口回道，“嫩肉粉是天然植物提取的不假，但這東西是蛋白酶，商家為了讓保質期更長，就加入了一定量的亞硝酸鹽。”
“林大廚，讓你怎麼做就怎麼做，哪這麼多廢話！”
王胖了也湊了過來，趕走大徒弟王浩，然後笑嘻嘻的問道：“林大廚，雞腿肉，我已經幫您剔除骨頭了！接下來，我再做什麼？
