第一百〇五章 凍酥花糕 (第2/2頁)
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和夥計趴在桌上打著瞌睡。
長歌取下帷帽，上前拍了拍掌櫃的肩膀，他睡眼惺忪的伸了個懶腰，看見長歌，瞌睡一下就醒了，站起身來興奮的說：“你來啦！等你好些天了。”說著，他又給了夥計幾巴掌，將他們都掄醒了。
“你等我做什麼？怕我不來買酒了？”長歌道。
掌櫃指了指外頭兩個燒烤攤說：“你看看這外頭，天氣越熱，這烤串白天越賣不出去了。也就晚上生意還好一些。”
長歌擦了擦額間細密的汗珠，答：“那當然了，大暑天的，誰正午吃燒烤。既然晚上生意好，你就晚上擺攤，擺到宵禁時分。一更三點敲響暮鼓，禁止出行。從酉時到一更，不是還有這麼久可以做生意嘛，也是夠你賺的。”
掌櫃倒了杯茶水，端給長歌，說：“這倒也是，我現在也是這樣辦的。就是有個事讓我挺煩惱的，不知道姑娘有沒有良策。”
長歌擺了擺手，推辭掉那杯水，她馬匹上有帶著水壺：“什麼事，你說。”
才說到這，兩個夥計從交椅上站起來身，讓座給長歌。二人都往後院去了，想是去倉庫裡取酒去了。
長歌在交椅面上扇一扇，散了散熱氣才落座：“你直說就是。”
掌櫃見長歌坐下來，他也跟著坐下，說道：“姑娘有所不知，我每日都去買一些冰放在地窖中，但現在這樣熱，就算地窖陰涼，這冰也是不到晚上就融化了，這冰一化，放在裡頭的肉就容易壞。已經有不少客人跟我反應這個事了，說肉的口感大不如從前了。姑娘你說這該如何是好。”
掌櫃的問題剛提出，長歌就想到了順豐的生鮮速配冷鏈。當然這個朝代要造出來乾冰，有些難度，關鍵她也不會。不過她倒有辦法讓冰塊慢一些融化。
她問：“掌櫃的，你這酒樓可有大木箱和棉被？”
“木箱和棉被？要這有何用？”掌櫃疑惑道。
“你別管，你找人搬個大木箱和兩床棉被，咱們一起去你那地窖看看，我教你讓冰塊存的久一些，應該可以保證當日的肉不會壞掉。”長歌站起來身。
“行，好。”掌櫃的也站起來身，又招呼店小二去樓上客房裡取箱子和棉被。自己則領著長歌往後院的地窖走去。
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