第一百〇五章 凍酥花糕 (第1/2頁)
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翌日,駱沅朗早早的就守在了杜康酒莊裡,安排了酒莊的好幾個夥計在門前盯著前來買酒的人,讓他們看到蒙著面簾來買酒的苗女,就前來回稟。
結果等了幾天也不見有苗女來買酒,駱沅朗跟夥計們反覆確認了,得到了答覆如一,並未見有苗女來排隊買酒。
真是奇了怪了。
主僕二人在賬房裡思來想去到底哪裡環節出來差錯。吳管事送進來一摞賬簿請駱沅朗過目。他靠在圈椅上,隨手翻開一本賬冊,看到了慶豐樓三字。忽的坐直了身子,問吳管事道:“這客棧和酒樓是怎麼採買酒的?也是要到門口排隊嗎?”
吳管事答:“那哪裡能成啊,他們買酒都是走偏院的小門的,貨按他們的要求配好了,一早他們就派人來拖走了。就是哪家高門大戶要大擺筵席,也可以提前在酒莊裡交訂金,訂了貨,到時間安排人來取走就是。一到月底,再上門清賬。只有散買的客人的才要去門店排隊買酒。”
“那先生可知,除了在杜康酒莊能買到我們的酒,還有哪一處,能買得到我們的酒?”他追問道。
吳管事思忖一番,答:“要說在哪裡能喝到我們的酒,永樂城裡好一些的客棧酒樓幾乎都能。但要問哪裡還賣我們的酒,杜康酒莊在永樂城也沒有分號了啊。”
“若是有人總是從酒樓買酒回去喝呢?”他緊接著又問。
“那肯定是有的,不過酒樓裡總是會加價賣出的,價錢要比酒莊裡的貴一半,偶爾一兩次應應急解解饞倒也無妨,若總是這樣,就不划算了。但還有一種情況。”
“什麼情況?”
“這都是客人之間的私下交易了,與酒莊無關。就是客棧或是酒樓與那人交情甚深,來訂貨時幫他多訂一些,他要酒的時候上酒樓去取就行了。”
說到這,駱沅朗想到了,長歌每次都來西市買酒,其實她不是往杜康酒莊來,而是直接去的慶豐樓。所以當日在慶豐樓外偷聽的苗女,是長歌沒跑了。
想到這裡,駱沅朗起身就往外走去。
…………
最近永樂城風靡一道凍酥花糕的甜點。說起來有點神奇,這種糕點的製作工藝稱為“滴酥”,接近現代向蛋糕上擠奶油裱花的方法。先將奶酥微微加熱到近乎融化,拌入蔗漿或蜂蜜,然後拿在手裡,向盤子上滴淋,一邊淋一邊做出造型。甜酥“淋”成山巒起伏的形狀之後,經冷凍定型,便會牢牢地凍黏在盤子上。再用勺子剜著吃。盛暑之際,這種甜品深受春華樓姑娘的熱捧。
這樣甜品不難買,就在東市的採芝齋裡。只是外頭烈日驕陽,姑娘們都在屋裡躲凉,懶怠走動,所以都紛紛跑到長歌這裡來下單。一個甜品五十文跑腿費,管送到房裡去,一個食盒能裝八個甜品。黍離和長歌一人提著一個食盒正要出門往採芝齋去。小橋送了銀子來,又下了一單。原來是瑤琴房裡的酒喝完了,她讓長歌去買兩壇桃花釀和兩壇荷花蕊回來,還一道把銀子也送來了。
長歌問她何時要酒,可不可以等買完了凍酥花糕回來再去買酒。
小橋搖頭表示不行:“我家姑娘說了,一個時辰就得要,酒買回來後還要冰鎮上一個時辰,你若是買了凍酥花糕回來再去買酒,買了凍酥花糕回來還要一房一房的送到了,少不得要耽擱了時間。所以長歌要麼打發黍離去買酒,你去買凍酥花糕。要麼就你去買酒。”
長歌想想也是,之前讓黍離跟著主要是對永樂城不熟悉,現在她對永樂城路線瞭如指掌了。完全可以和黍離分頭行動了,這樣還能接更多單,掙更多的錢。
於是他就讓黍離提著食盒往採芝齋去了,自己則騎馬往西市的慶豐樓趕去。因為事先也並未與慶豐樓的掌櫃打過招呼,還不知道他會不會把酒賣給了黍離。
來到慶豐樓,掌櫃的