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算算時間，如今牧傾酒應當已經帶兵回了都城被封做了王爺。

莫非此時他來浦江是為了尋江束白籌軍糧？

當時聽殷晗昱說過，這牧傾酒被封賞到襄陽府鎮守，可背後並沒有家族支撐，前期金錢上很是吃力，就連軍糧都差點籌不起。

若能借上這位小王爺的東風，那麼恆家至少可以保三十年的鼎盛。

可恆家有什麼可值當對方能與自己聯手的呢？

曼娘忽得靈機一動：「錢！」

牧傾酒既然在前期缺糧少錢，要投靠他，那拿出錢糧自然是最能打動他的。

而今日幫他說服江指揮使就是個極好的結識他的切入口。

曼娘瞄了瞄夥計們端著的菜式，自己往後廚去。

江指揮使是個老滑頭。

禮文岫沖他敬酒他也喝，給他夾菜他也吃，還時不時跟那位小王爺聊兩句風土人情，但就是決口不提十船錢糧。

禮文岫心裡慌得直打鼓，但見自己家王爺端坐穩穩噹噹，心裡這才略微安穩些。

正膠著著，忽見齊楚閣兒外頭敲門，小二端上一盤鴛鴦五珍膾2。

江指揮使一愣。

再仔細看盤中，還真是宮中御筵中才有的鴛鴦五珍膾。

麋吭粉嫩、鹿唇彈厚、鹿筋柔韌、魚肚奶白、雪鰻粉艷，細細擺在盤中，分為左右甜鹹兩種口味，太極似的擺作一盤。

禮文岫不失時機給江指揮使夾一筷子：「您快嘗嘗。」

牧傾酒早將江指揮使一瞬間的神情變化受盡眼簾，他眸色深沉，一息間已經有了決斷：「我們從外地過來，倉促間不成敬意，還請江指揮使莫要嫌棄。」

江束白還真是不敢嫌棄。

這道菜非但僅僅御筵中有，還因著食材珍稀難得而聞名，除非官家賞賜親近臣子才有。

誰能想到這位王爺能夠大咧咧拿來請客？

還能在浦江這樣不如臨安府繁華之地。

要麼是他帶了御膳房的廚子要麼就是他能有財力養得起私廚，前者說明他得官家信重，後者說明他財力豐厚。

說不定跟自己要糧草不過是逼著自己投誠……

江束白還沒吃，後背上就起了一層汗。

「您怎的不吃？」牧傾酒身子微傾，明明他是求人的那個人，卻神色從容自在，一副勝券在握的自然氣派。

那氣魄攝人，江束白還沒明白過來，就迷迷瞪瞪夾起一筷子麋吭放入口中。

第八章 投誠

江指揮使入口就覺不同。

麋吭是獐子脖頸上一段肉，獐子機敏好動，脖頸上這一段肉最為靈活，因而切成片後薄薄一片。

毫無想像中的腥味，反而細嫩鮮美。

唇舌能感覺到麋吭細微的纖維，夾雜著鮮美盡數入口。

江指揮使眼前一亮，又將筷子伸向鹿唇，鹿唇卻是用的煨燉。

一口下去飽滿的膠質入口，軟軟糯糯，微彈的口感帶著些許鮮美。

煲燉後滋味滿滿當當全是高湯的鮮美，筋道的外皮搭配著柔嫩的內裡，極其耐嚼。

鹿筋紅燒，色澤紅亮，入口後筋骨特有的筋道湧入口中。

這道菜妙就妙在這裡，太極兩邊一邊的鹿筋吃起來軟綿得幾乎要化在口裡，另一邊鹿筋吃起來卻極其有嚼頭。

細細琢磨，原來廚子用了兩種法子來做同一種食材，並不是簡單的甜鹹兩分，還有做法不同。

江指揮使忍不住想嘗嘗兩種不同的魚肚。

左側魚肚柔柔軟軟。

再細細品味，江指揮使吃了一驚，這道燜魚肚居然用了禿黃油。

蟹黃慢燉細煮，浸透了魚肚，一口咬下去膏脂