第11章 小廚藝 家常菜 暖人胃 (第2/3頁)

九仁一知提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

青紅椒丁，混搭小炒，快起鍋時，加上五六片胡蘿蔔切成的梅花做點綴。

大白菜，只取白菜幫，斜刀切成寬片，加一點青椒片，豆乾切成三角片，再加一點菱形胡蘿蔔片調色，翻炒，起鍋前勾上芡。

上次吃了外婆做的油燜茄子，這次陳吉按陳吉媽的方法做煎煮茄子。茄子不去皮，切厚片，鍋裡燒熱油，將茄子厚片兩面煎焦煎軟，加水沒過茄子，加蒜薑末、八角、醬油或豆瓣醬一起燉，水剩三分之一時加青紅辣椒碎，水快收干時，盛起。好吃的咬掉舌頭，在家時，這一份茄子能讓陳吉吃三碗米飯。

西紅柿雞蛋湯，西紅柿用開水燙一下去皮，切片入開水鍋，等水再燒開後，把雞蛋液飛進去，多煮，煮到渾濁的湯完全變清，加鹽，加麻油比加花生油更香，不加味精加白糖去酸提鮮。

還有現成的扒雞，夠了。

陳吉做飯的時候，表嬸一直在旁邊站著觀看，時不時幫忙拍個蒜剝根蔥，打打下手，問陳吉家裡事，陳吉也問問她家裡的事，兩人不住嘴地聊，聊了好多好多。

表叔一上午坐著小凳子趴在大椅子上，戴著老花鏡，摁住一疊單位抬頭的信紙，寫寫寫，表嬸招呼他吃飯，招呼了好幾次，他才走到飯桌前，看了看，“今天中午的飯誰做的？”

表嬸說，“陳吉做的，快嚐嚐陳吉的手藝。”

表叔夾了一筷子茄子擱嘴裡，嚼了嚼，“嗯！陳吉有雙小巧手，”重重地點點頭，“這一桌飯菜，色香味俱全啊。”

“我說的吧，陳吉就是聰明啊，心靈手巧。”表嬸說。

“陳吉很有內秀。”陳妙也加入夸人的行列。

“陳吉有個小福相，是個小福人。”表叔說。這話他倆誇了陳吉不止一次，逢人就說。

表嬸說，“有眼色，甜甜的樣子，一見面就先笑，誰一見都喜歡。”

一頓飯下來，直誇得陳吉都不好意思抬頭。

吃完飯，表嬸還是讓李鵬真去洗碗，李鵬真還是翻白眼不想洗，陳吉搶著陳妙的先，去洗了。

上次沒來得及擦的垃圾桶，油膩得看不到顏色和面板，陳吉在桶周身重重地倒上洗滌淨和去汙粉，用鐵絲擦子裡裡外外擦個乾淨。灶臺油煙機等名處再擦一遍，物品再碼放一遍，比第一次要簡單輕鬆多啦。

表嬸家有特別多的好書，午休起來，陳吉與表嬸一起靠在沙發上看書。進來個男青年，個頭與李鵬真還要高一點，長的像表嬸，用古書上描寫的“身高七尺，美姿容，自幼飽讀詩書，美詞氣，有風儀”等等詞語，加在他身上，恰如其分，帶著樹脂眼鏡，像畫報上五四時期的書生，喊表嬸，“媽。”

表嬸跟陳吉說，“這是你大哥。”原來他是表嬸的大兒子李鵬豪，然後又介紹了陳吉。

陳吉從沙發上站起來，“大哥好。”

“唔。”李鵬豪不易察覺地點了一下頭，比較傲視一切的表情。他自小學習優異，自己用功，不用家長督促，從實驗中學考取的山師大，現在在知識出版社工作。

門外又進來一個大眼睛的美人，身著橘紅色的重磅真絲長連衣裙，她是馮慧婷，李鵬豪的愛人。 裡屋的表叔聽見動靜，來到客廳，一見馮婷慧，“喲，又武裝了一件？”

“兩件，”馮婷慧架起雙臂，一個優美的旋轉，她自小學習舞蹈出身，現在是芭蕾舞演員，“好看吧？”馮婷慧三月份剛剛生了女兒貝貝，身材卻一點也沒有走樣。

“當然好看。”表叔疼愛慈祥地笑。

“下週再把那件穿來給你們看。” 馮婷慧笑的好甜。

李鵬豪往沙發這邊走，問陳吉，“在哪個單位？” 他個頭太高，居高臨下地問。

“國棉總廠。”陳吉從沙發邊站起來。

“國棉