第11章 小廚藝 家常菜 暖人胃 (第1/3頁)

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許組長三歲的兒子生病發燒，孩子媽媽請假照顧了幾天，有些脾氣，想讓許組長回家照顧，許組長也想請假，又覺得組裡不能離開。

龐大姐跟許組長說，“你回去照顧吧，孩子重要。你要是放心，俺幾個也能輪流幫你去照顧，給你媳婦替替，光叫他媽媽一個人，肯定累的不輕快。”

許組長愁容上綻開些笑意，“謝謝謝謝，不用不用，孩子也不要別人。”沉默了一下，開口道，“那俺今天就早點兒回去吧，明天看看孩子好些了我就過來，不太好我就請兩天假，等會兒我給蕭科長說說。”

聽說他現在就要走，王平轉身到衣帽間，出來時手裡提著一個大塑膠袋，滿滿地盛著些奶粉和玩具。王平說，“組長，這是俺幾個給孩子買了點東西，你帶回去哄哄孩子吧。”

許組長一連串地哎喲哎喲，“你看看你看看，不要不要。”

龐大姐章莉黎蓉香和嚴志都圍上來，“拿著拿著，別客氣，別見外。”

“那我就拿著，怪不好意思的，謝謝你們啊。” 盛情難卻，許組長收下了沉甸甸的袋子。

陳吉發現，表嬸安排她來給悅悅輔導功課，不過是覺得德鵬還沒有來，怕她自己一個人過週末會孤單，想給她找個舒適安身、改善伙食的地方吧……。

濟南城東西長大約十五公里，南北寬大約不過八公里，國棉總廠幾乎在濟南最北端，小舅家所在的東八小區，陳吉更喜歡當地人說的接地氣的老名字“東八里窪”，幾乎在最南端。週五或週六下班後，坐66路到大觀園倒43或34路，到東八小區下公交車，走到小舅家，小舅媽剛好做好晚飯。

小舅媽做的一手好地道的濟南菜，炸茄盒，薑汁松花蛋，拌萵苣，拌海帶扣，醬排骨，醬牛肉，清燉帶魚，樣樣都特別有味道。她很愛燉羊肉，因為小舅愛吃羊肉，越羶氣越好，他說，“吃羊肉不就是要吃那個羶氣嗎？”還有牙籤孜然羊肉他也經常買，還有苦腸、醬豬蹄……。悅悅喜歡吃蒸茄泥，有時候悅悅自己做，茄子削皮後上鍋蒸爛，加蒜末麻汁鹽味精，拌成泥狀，陳吉能吃兩盤。他們愛吃的，所有這些陳吉都愛吃。

小舅媽愛吃辣，拿著一整個生的青辣椒，捏著蒂，從尖上開咬，裹著辣椒籽，一口口地吃，咬到最後只剩下蒂兒，扔了。她愛吃這種辣卻不是陳吉喜歡的那種辣，陳吉是隻要是醃製或做熟的了辣椒都愛吃，無辣不歡，小時候從食堂裡打回饅頭，陳吉都是抹上厚厚的一層紅辣椒醬，大口吃的可香。

有一天，小舅媽拿上桌一瓶紅辣椒醬，陳吉頓時來了更大的精神，故伎重演，舀了一大勺子，紅紅的蓋在米飯上，拌一拌，張口就往嘴裡扒。媽呀，味道不對，又酸又甜！

“怎麼了？”小舅媽、小舅和悅悅齊聲都問。

“這是什麼？”

“西紅柿醬呀。”小舅媽說。

“西紅柿醬？你們濟南人用西紅柿做醬？”

週日上午陳吉與小舅媽一家三口一起到表嬸家。

每週末，表嬸家的客廳總是滿滿的人，與表叔一起在四川工作過十年的四五個老同事兼好朋友好兄弟，每週必來。

中午，小舅與舅媽去外婆家，獨陳吉留在表嬸家吃午飯，還是陳妙做飯，看她肚子越來越大，陳吉毛遂自薦，“我來做飯吧。”

表嬸說，“你會嗎？”

陳吉說，“我只會我老家的做法。高三的假期裡，我媽每天坐班車去上班，早出晚歸，我就學會了做飯。”

“真是好孩子。”表嬸說，“那好，嚐嚐你老家的做法。”

陳吉走進廚房，因材施藝。

五花肉，加糖加醬油，做成甜鹹味紅燒肉。

鯽魚，也紅繞。

毛豆粒、雞肉粒、豆乾丁、