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過兩番眼神交流,尋月棠腕子一晃,張根生忙一道跟上,倆人在時間上就是一樣了。
但二人之間的較量,到現在還未結束。
張根生先前備菜時就切好了蔥花,他的土豆燉肉出鍋後,就在大菜盆裡細細撒了一層,熱氣把碎碎的蔥花激得幾乎斷生,蔥香味也被喚了出來,這盆菜就更增色幾分。
尋月棠卻是點了方才熬製成的明油,行話有句「明油亮芡」,說的就是點明油包住芡汁可以讓菜色增亮,但她今日是燉菜,點明油就純是為了看著有油水,好看,還能滿足後來來的這批「考官」的喜好;同時吃起來又不會膩口,且有多重辛香,滿足第一批來的「考官」的口味。
說來說去,就是討個巧。
飯菜得了後,辛華便著人去叫了將士來,大家一聽是加餐,都搶著來,人很快便到齊了。
大桌上是一盆紅燒肉燒胡蘿蔔,另一盆是土豆燉肉,菜盆前頭各置了一個簽筒,桌上還配了些其他主食一道放著。
大家都吃得熱火朝天,這種加餐便如夜宵一樣,總是能給人與正餐完全不同的快樂,大家手上持著碗筷,這邊盆裡撿一塊,那邊盆裡吃一口,臉上的笑容掩都掩不住。
這兩樣菜看著像是兄弟倆一樣,仔細品品又覺得差別大了去了。
土豆燉肉更家常一些,沒有加許多香辛料,味道純粹卻濃鬱,咬開肉塊能感覺到滑嫩的肥肉在舌尖顫顫劃過,滋滋流一口油,簡直香死個人,土豆燉得軟爛,一抿就發麵發甜,被肉湯燉煮出了肉味,甚至比肉還好吃些。
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