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廷瓏笑道：&ldo;我初學，還是從簡單的入手吧，炒個青菜什麼的？&rdo;
吳有訓家的撲哧一聲笑了出來，道：&ldo;姑娘才真正說反了呢，青菜沒滋沒味，想要燒的好吃是最見功夫的，倒是燒肉，有一句話說慢著火，少著水，火候足時它自美，說的是隻要材料放全了，慢慢的收汁，就沒有不好吃的。&rdo;
廷瓏不懂，聽吳有訓家的這麼說，便只在一邊看著，見她將那條五花肉分成四方大塊，連皮放進沸水裡滾了兩滾，就取了個大大的砂鍋過來，裡面放了蔥、姜、醬油、冰糖，這才將那幾塊肉皮朝下碼進砂鍋裡，又從牆角酒缸裡打了幾角黃酒將肉沒過去，之後就用皮紙封了鍋沿，架到灶上燒了起來。
廷瓏就有些驚訝，道：&ldo;這就完了？&rdo;
吳有訓家的點點頭，笑道：&ldo;可不就完了，等酒煮開了，壓上灶，用小火咕嘟一個時辰，再放到大灶上蒸半個時辰就美了。
廷瓏聽說，看著鍋掐著點煮了一個時辰，忙提醒吳有訓家的換鍋蒸，等蒸半個小時出鍋以後，廷瓏眼巴巴的掀開砂鍋，就見裡面的肉皮色紅亮，湯汁粘稠，香氣撲鼻，剛才因為見了凌遲全豬而產生的心理障礙就拍著翅膀飛走了……
吳有訓家的見狀，忙遞了一副筷子過來，道：&ldo;姑娘嘗一嘗呀，看看進沒進去滋味。&rdo;廷瓏正瞌睡就有人遞枕頭，心頭暗樂，不動聲色的將筷子伸向蘇爛油亮的肉皮，夾了一塊送到嘴裡，真是又香又糯，還微微有些彈牙……
至此，廷瓏終於生出做菜的興趣來，每日裡吃過早飯就去廚房報到，先練會兒刀工，之後就挑自己想吃的東西學兩樣，在興趣和口腹之慾的雙重鞭策下，廷瓏進步的飛快，第一個月的檢查，除了需要別人事先幫著備料，灶下專門有人燒火以外，滋味上真是沒得挑剔，姚氏嘗過也不得不承認廷瓏在吃喝玩樂上那是相當的有天分！
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