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「我們憑論文因子加分評先進和晉職稱。」諶嘉樹苦笑著搖搖頭,「有什麼辦法呢,我們這個職業就是這樣的。」
他說得挺淒涼的,宋青枝都忍不住憐愛他了,以前光聽說當醫生辛苦,可她也沒想到會這麼辛苦啊!
於是等送人到了門口,她一時沒忍住,說了實話,「我準備多了材料,明天燉兩鍋佛跳牆,你要記得過來吃啊。」
諶嘉樹聞言一愣,隨即聳著肩悶笑起來,連連點頭,「好的好的,一定來。」
哎呀呀,宋小姐實在是太太太貼心了!!!
翌日一早,天剛亮,宋青枝就已經起床洗漱,廚房裡頭豆漿機發出嗡嗡嗡的研磨聲,半個多小時就好了,她取出電餅鐺和吐司,做了幾個三明治,吃過自己那份早飯之後,出門回村。
正式開始燉佛跳牆之前,要先準備熬高湯,老母雞、豬骨、豬腳放進鍋裡炒到上色,然後放入湯鍋,加熱水浸沒,加蔥段和薑片,再放進幾塊金華火腿,大火煮開轉小火慢燉。
提前泡好的食材都已經從冰箱裡拿出,在桌上一字排開,挨個的處理,該切的切,該焯水的焯水。
因為宋青枝打算做兩個版本的佛跳牆,一個出鏡的御用版,一個不出鏡的家常版,兩者用料差別有點大,她要處理的食材還真的不少。
一鍋高湯就用了幾個小時,直到湯量濃縮到只有原來一半了才算好,宋青枝將湯過濾出來,將處理好的食材依次放進罈子一樣的砂鍋裡,倒入高湯,然後開火。
時間會釀成美味,宋青枝篤信這一點,不管是青梅酒,還是佛跳牆。
當幾個小時後佛跳牆終於可以離火,掀開蓋子的那一刻,強烈極致的香味霎時間充滿了廚房的每個角落,然後迫不及待地向外面湧去。
扒著廚房門口看熱鬧的張瑩瑩聽見自己咽口水的咕嘟聲,低頭一看,連月亮都開始流口水了。
但是月亮只能吃之前熬高湯的那些肉渣,這已經很好了,它吃得尾巴不停地擺。
只有蹲蹲,對此不屑一顧不說,還扯著嗓子繼續討菜葉子吃:「嘎嘎嘎——」搞快點!
在宋青枝守著鍋灶燉佛跳牆的時候,諶嘉樹正在腎內科的病房勸霍恆接受自體動靜脈瘺手術,以方便日後接受血液透析清除體內毒素。
自從診斷結果出來,明確是慢性腎衰,沒有可逆的機會之後,霍恆的精神狀態就更差了。
無論是誰來跟他說話,管床醫生也好,甚至是高主任也罷,只要進了他的病房,他就會立刻閉上眼,將臉扭到一邊去。
諶嘉樹嘆口氣,能理解他的情緒,不管是誰,這麼年輕的時候忽然就得了這麼嚴重的病,肯定很難接受的。
「我知道很難接受,但還是那句話,你還很年輕,還有很多日子要過。」他靠在床尾,靜靜地看著他,勸慰道,「想想你爸媽,你忍心離開他們嗎?」
「你現在年輕,血管條件還可以,現在做了動靜脈瘺,過兩三個成熟了,以後要是突然要用,能立刻用上,否則就要做臨時的靜脈導管,還多挨一次不舒服,現在主要是為了以後做準備……」
他說了許多話,甚至告訴他有的病人,比他還年輕,很小的時候就查出腎衰,靠著做血透,也好好的活到了現在,也不知道他是信還是沒信。
勸了一會兒,覺得能說的都說了,諶嘉樹走出病房,順便叫來他的父母,跟他們說怎麼辦門診慢性病醫保,「回頭能省不少錢,早點辦。」
臨走的時候,他又在病房門口看了一眼,見霍恆已經睜開眼,怔怔地看向門口的方向,雙目無神,不由得嘆了口氣。
腎病科病房的方向和消化科的有點不一樣,陽光可以照進來走廊,四月底的陽光已經很熱了,照在人身上明明應該很暖才對