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香椿焯水撈出瀝乾水分,澱粉和麵粉按比例放進小盆裡,加水加鹽加雞蛋,調成麵糊,然後將香椿的頭端用魚片捲起來,用牙籤固定好,裹上面糊,往熱油裡一放,呲呲啦啦地響成一片。
還有魚頭魚尾和魚骨也一樣,掛上糊油炸後出鍋,鋪在盤裡,有頭有尾,魚骨再加調料和香椿末炒過,香氣撲鼻而來。
炸過第一遍已經定好型的香椿魚撈出來,將牙籤都拔走,又復炸一遍,顏色已經變得金黃起酥,撈起來之後蓋在魚骨上面,配一點現磨的椒鹽。
「蘸點椒鹽,更好吃。」宋青枝招呼張瑩瑩道。
張瑩瑩用手拿著一塊香椿魚,端詳了一會兒,沖鏡頭晃了晃,「像不像一條小金魚?香椿葉子就是金魚尾巴,就是可惜沒有頭。」
宋青枝:「……」突如其來的恐怖故事既視感。
宋青枝說了不給諶嘉樹吃這個,不僅不給吃,她甚至還不給看,連張食物照片都沒給他發,發的全是蹲蹲不愛吃香椿然後氣得團團轉的高糊圖。
蹲蹲是隻很奇怪的小傢伙,它的食譜比起月亮來,範圍十分狹窄,只有常見的幾種蔬菜,除了豆子,就是得新鮮、爽脆。
像香椿這種味道很重的菜,它是寧肯餓肚子也不會吃的。
但話說回來,人又何嘗不是這樣,有人愛香椿若狂,每年春天就盼這一口,有人恨它欲死,聞到味道就皺眉躲閃。
這道兩吃香椿魚其實最近幾乎每天都出現在楊家菜的選單裡,但是上菜的時候,都要先問過客人能不能接受,能接受的就上香椿魚,不能接受的就另換一個冷盤。
諶嘉樹對此一無所知,正由得宋青枝跟他討價還價:「你要是願意幫我一個忙,我就請你吃一整份的香椿魚,怎麼樣?」
他點點頭,「你先說,我看看做不做得到。」
成年人嘛,要懂得量力而行。
宋青枝笑嘻嘻的,眼睛眯起來,遮掩住其中的戲謔,「月亮已經一歲半了,之前一直都沒有做絕育手術,最近我想想還是做了比較好,但是我又聽說狗狗會記仇,會生氣,所以你可以幫我帶它去做個絕育手術嗎?」
諶嘉樹一愣,本能地想拒絕,「那我也不願意月亮記我的仇啊。」
「這樣啊……」宋青枝點點頭,表示不勉強他了,不過,「那就沒有香椿魚給你吃咯?哎呀,明天還要早起去做佛跳牆呢,要不然我早點去睡覺好了。」
諶嘉樹一噎,又捨不得了,這可是佛跳牆啊!
他想了想,終究還是問道:「……你確定它會跟我去嗎?」
被不怎麼熟的人帶去寵物醫院割蛋蛋,會給狗狗留下巨大的心理陰影的吧?
宋青枝擺擺手,似乎很放心,「月亮記得你,沒事的。」
這下輪到諶嘉樹驚訝了,「……它記得我?為什麼?」
「清明假期的時候,你不是去過我那兒麼,那天下雨,哪都出不去,你是不是給蹲蹲餵了好多水果?」宋青枝笑眯眯地解釋道,「就那天之後,它就認得你了,老是不餵它喜歡的。」
諶嘉樹:「……」那是我想的麼?還不是你沒買它喜歡的!
他再次認真地向宋青枝確認,是不是真的讓他帶月亮去做手術,宋青枝點點頭,剛要說話,就見楊繼慈從裡頭走出來了。
她忙問道:「哥,今晚那個香椿魚還有剩的麼?」
楊繼慈點頭應道:「還剩一盤,做什麼?」
「諶醫生說之前沒吃過,好奇。」宋青枝應了句,起身就往裡走去。
諶嘉樹聽著兄妹兩個的對話,怎麼想都覺得自己好像是被騙了,可能、也許、大概他不答應那件事,也能吃上?
沒等他細想,宋青枝就已經回來了,手上端著一個白