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鹽、胡椒粉、料酒、澱粉，再加數個蛋清抓均勻後，醃製到魚肉充分入味。
酸菜在開水中焯燙下，撈出沖洗後水分攥幹，切成段。
鍋燒熱下油，加入蔥薑蒜、花椒、幹辣椒等調料炒出香味。
加入酸菜翻炒兩?三分鐘左右，炒出酸菜的香味。
加水燒開，下入醃好的魚片，略煮一會兒。
煮好的魚肉和酸菜連湯一起盛到大?盆裡，另起鍋加燒油，放入幹辣椒和芝麻炒出香味，趁熱把油潑在魚肉上，酸菜魚就做好了。
武鵬剛把今日的菜名掛出去，便?引得路人們紛紛駐足觀看。
大?門口的一溜木牌中，唯一一張用紙寫的菜名格外地顯眼。
“酸菜……魚？”幾個路人湊近觀看，結結巴巴地念了出來。
這個時?代?大?部分的老?百姓都不怎麼認字，所以官府或者街上有告示和文字的，都需要人群中那些識字的人念出來。
本來這些食客也?都不大?識字的，可為了能提前知道梅源記每天都做了什麼菜，大?家硬生生把那些菜名都背了下來。
可是一出這個新菜，大?家就不認識了，還得你認識一個酸，我認識一個魚，才把名字拼湊完整。
聽?到酸菜魚這個名字，大?家不由得議論起來。
“酸菜魚是個啥菜？有誰吃過嗎？”
“酸菜燉肉倒是吃過，酸菜燉魚……能好吃嗎？”
“看你說的，梅姑娘做的哪道菜不好吃了？”
“說得也?是，哎呀，今天出新菜了，一會兒人肯定更多，趕緊先去佔座兒吧！”
“等等我，我也?得嚐嚐這酸菜魚！”
大?家說吃就吃，也?不管到沒到吃飯的時?辰，一窩蜂般地進了梅源記。
儘管韓嚮明和四九等人一遍又一遍地重?復，飯菜還沒做好，大?家不用著急，可以等會兒再來，可是誰也?不肯聽?，一個個佔著空桌，抻著脖子等新菜。
韓嚮明他們沒辦法，只好由得這些人去了。
武大?娘中午不用賣燒餅，這會兒也?在梅源記幫忙。
她剛把一桶綠豆湯放在大?堂裡，就看見一個熟悉的身?影。
“喲，這不是金祥嘛，你今天怎麼有空兒來了？”
當初梅源記開張，金祥跑前跑後幫了武家不少?忙，因此?武大?娘看見他很是熱情。
只見金祥扶著一個身?材瘦削的年輕女子，小心翼翼地避開人群走著，見到武大?娘便?停下腳步。
“武大?娘，您也?在這兒呢！”金祥一邊護著媳婦，一邊衝武大?娘苦笑，“我帶杏娘去醫館，路過這裡，她非要我吃口飯再走。”
武大?娘剛要說你媳婦待你真好，目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。
“噢喲，你媳婦什麼時?候有了身?子呀，你怎麼都沒說一聲兒？”武大?娘趕緊擦了擦手，走上前來打量杏娘，“看這肚子，得有四個月了吧？”
杏娘臉色一紅，低聲道：“已經六個多月了。”
“什麼！？”武大?孃的聲音一下子拔高?了，滿眼都是震驚，“都六個多月了，肚子才這
