第53章 賞春素宴 (第1/2頁)
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自從張嫻兒開始琢磨掙錢的事，牛柳葉就常見到她得空就一個人躲在角落裡自言自語塗塗畫畫的。
牛柳葉一度還擔心張嫻兒魔怔了：“才青，掙錢總歸是我們做爹孃該想的事，她這個孩子一天天這麼琢磨著，我都怕她憋出病來。”
張才青常年在外頭跑，眼界也被開啟些，他沒有去勸阻張嫻兒，而是安撫牛柳葉不用擔心：“嫻兒是個有主意的，像我小時候，愛琢磨，是好事，你就讓她想去吧。”
見張才青這麼說，牛柳葉也不好再說什麼，只是每日多煮了一個雞蛋，塞給張嫻兒吃，美其名曰費腦，多補補。
至於張嫻兒讓牛柳葉琢磨的素菜樣式，牛柳葉倒是挺上心，沒別的，主要是現在家裡要攢錢，吃食上能吃素當然省錢。
於是牛柳葉在村裡串門的次數變多了，多方打聽各家有什麼做素菜的花樣，重要是要好吃。
這一動靜引起一些閒人的注意，都在猜測張才青一家是真的沒錢了，牛柳葉都在琢磨怎麼把不沾葷腥的吃食做出花樣。
劉金桂聽說了這事，心裡痛快得不行，添油加醋到處說：“屠戶家的女兒都不見葷腥了，那估計是孃家也不行了，指定是我們家三弟的酒樓不收牛屠戶家的肉了，他家那肉攤也快不行了吧。”
牛柳葉聽說了這話只覺好笑，村裡人不少人家本來一年到頭就沒見幾次葷腥，到她這就這麼稀奇了？
再說牛屠戶給鎮上酒樓供豬肉，那是鄭婉秋他爹定下的事，都二十多年了，張才俊想換也沒那麼容易，就算真不收她爹賣的豬肉，也不至於開不下去攤子，本來只是收個殺豬跑腿費。
不過閒話也沒傳多久，過了年歇息了幾天，各家又要開始忙活地裡的事，正經人家誰也沒空去盯著別人家的事。
這天，在張嫻兒的不斷慫恿下，牛柳葉做了一大桌素菜，請了何郎中夫妻還有何修仁和三個學徒，來試試近來琢磨的一些素菜味道，順便也好好感謝下這段時日的關照。
張嫻兒特地想了個名頭，叫賞春素宴，嚐嚐滿山春意再點評點評。
何郎中聽說是吃素宴，還挺高興：“記得有一年我去南豐縣看診，路遇大雨，去當地的觀音廟避雨，一邊烤火一邊吃素齋，那山菌湯的滋味，我至今難忘。”
“南豐縣那邊野山菌很有名氣，周邊山高林深，有不少好山貨，我們商行每年都會派人過去找裡頭的山民收山貨，我也跟去過幾回，在山民家吃的野菌燉雞真是能鮮掉牙。”張才青也回憶起自己嘗過的野山菌的滋味。
牛柳葉端著一盆鮮菇髮菜羹放在桌上：“巧了，你們說菌子，今天也有幾道菜裡有，不過是些常見的，味道比不得你們惦記的野山菌。”
“這不是香菇嗎，怎麼又叫菌子？”張君江疑惑道。
“古書言：夫蕈菌之初，皆草木變化，生樹者曰蕈，生於地者曰菌。這蕈菌種類繁多，有些鮮美有些劇毒，各地氣候不同，所盛產的品種也不同，叫法也不同。我們這邊多數都是叫菇，常見的是香菇平菇厚菇。”何郎中解釋道。
“何郎中好博學！”張君峰兄弟眼放亮光，崇敬道。
劉鐵錘聞著飯菜香，肚子早就咕咕作響：“不管叫啥名字，好吃就成～”
“大家快嚐嚐吧，我也不知道做得合不合你們口味。”牛柳葉招呼著大家動筷。
何郎中夾起一顆炸得金黃模樣的素丸子，輕輕咬下，點著頭道：“炸的火候正好，外一層的麵糊酥脆，裡頭的豆腐細嫩有汁水，混著的粉條和筍丁增添了口感，調味也正好，不錯。”
“這個春捲也好吃，裡頭的豆芽和包菜爽脆，沾著你調的醋汁，好吃！”何嬸子稱讚道。
“我愛吃這個炸菇腳和鹽漬藠頭！”
“鮮菇髮菜
