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子，又讓她們多吃，又向寧清說：&ldo;在孃家想吃什麼就只管吃，到了婆家可不能這樣了，要有些眼色，別惹婆婆不快。&rdo;這些日子她每想到一事就要說上一回，唯恐女兒嫁出去後吃了虧。

第43章 蘑菇

過了端午節，爹還是隔上一日送兩日鮮貓爪兒菜，寧婉在家裡收菜，曬菜。

不論是因為送野豬肉還是過端午節，家裡從沒停過收菜，甚至還收了更多。野豬被殺之後，村裡人就可以到原來被野豬佔了的山坡去採貓爪兒菜，甚至端午節這一日也有幾個人繼續上山採菜，因此每天都能收上幾百斤上千斤。

很快滿山遍野的貓爪兒菜都長得老了，寧梁才停了送鮮菜，與寧婉在家裡曬菜，曬乾的菜再打捆，空了的時候就送到虎臺鎮去，這一次便不急了，乾菜是放不壞的。

寧婉便又開始了採蘑菇、收蘑菇。天氣一暖，每逢雨後三家村後的山上便一夜之間長出許多的小傘，幾天之內若不採下來就會自己壞掉了，因此採蘑菇是要分時間的，最好在雨後的早晨，背著筐子上山，不必進入深山裡面，就在附近用心尋找，半天下來就能採滿滿一筐。

這邊的蘑菇主要有榛蘑、松蘑、大腿菇、白花臉和雞油磨等幾樣，榛磨是長在矮木叢中的，棕褐色，個子不大，傘也比較薄，但味道十分鮮美，特別適合燉雞吃，榛磨燉小雞，算得上三家村，甚至虎臺縣，整個遼東的名菜了。

松蘑自然長在松林中，老紅色，也不大，但是傘很厚，燉雞燉肉都好吃，不如榛蘑味鮮，但吃起來肉乎乎的，十分暢快。

大腿蘑自然長著粗粗的腿，傘蓋也大，最大的有半尺多長，一寸多厚，摸著硬硬的，可卻特別的鮮香。把幾個新鮮的大腿蘑放在窗臺上，滿屋子都是香氣，燉肉吃又香又綿軟，單獨炒了吃也好。

白花臉一般都是雪白雪白的，十分地細嫩，因為長在糙叢中不容易採到，但是吃起來又香又嫩，比前面的幾種蘑菇都要貴一些。尤其有一種白花臉上面帶著淺淺的粉紫色，大家叫紫花臉的，比白花臉還香還嫩，更是少見。

雞油蘑則是雞油一般的鮮黃色小蘑菇，光光滑滑，又十分鮮嫩，這種蘑菇只適合新鮮時吃，若是曬乾了就變柴了，不容易燉爛。但是也專門有人喜歡這這一口，說是越嚼越香。

就算沒有寧婉收蘑菇，三家村的人每年到這個時候也會上山採蘑菇的，自家吃的，送親友的，劉貨郎有時也會收一些。

但是今年採蘑菇的熱情還是與往年不同，有了貓爪兒菜的經歷，大家對於採蘑菇十分上心，也都打算再賺上一筆。採貓爪兒菜最多的幾個人，一個月賺了近兩貫錢呢！

羅雙兒還悄悄告訴寧婉，郭家年初因為郭小燕推寧婉受了傷賠的錢，當時是借了餘家的，現在也因為採貓爪兒菜換的錢而還清了。寧婉聽了沒說什麼，可是心裡到底還是想到了夢中之事，又覺得自己的生意雖小，但並不是隻對自家有利，整個三家村的人都在其中得宜了。

寧婉還是與寧大娘、春玲和、羅雙兒等人一起上山，到了山上大家便散開了。長年採蘑菇，每人都有自己的地方，原來蘑菇這東西每年都會在原處長出來。

這些秘密地方有的是自己找到後記下的，也有的是家裡人傳下來的，就比如寧婉現在到了一處山岩下，這個就是寧賢帶她採蘑菇時告訴她的，聽說是由奶奶傳給大姑，大姑又傳給她的。

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