第129章 全家福烤冷麵 (第1/2頁)

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架上火就沒歇過，裡面的燒完了，繼續添炭拔弄，拔的旺旺的，竹籤子串和事先裝在銅盒裡的數碟“大菜”這麼燒著，滋啦冒油。 家裡人已吃過兩輪大魚大肉，此時都拿著筷子夾吃茄子和蘑菇，澆的自然是蒜蓉辣醬，口感綿密，蔬菜的汁水全部被烤出來，正好解油腥的膩。 “好酒配好菜，今晚菜色雖不豪奢，滋味卻甚好，該喚人到窖中取一罈的。”尤老爺遺憾道。 燒烤味重，吃多口乾舌燥，女兒準備的茶湯清洌，到底少些滋味，更讓人思念烈酒入喉那一瞬間的燒灼。 本朝飲酒之風盛行，他混跡商場多年，自不能免俗，家中有不少藏酒，只是都放在窖中，先前散了僕人自去吃飯，現在倒不好再叫。 尤夫人翻著架上一大捧每個都有手掌長的蝦，聞言撇撇嘴：“我倒不覺得那有什麼好喝。” 說著，把單個成串已經烤成紅彤彤的蝦拿下兩隻，因為是開背取過線的，用筷子兩頭一撬，便輕鬆脫殼，柔潤的蝦肉露了出來。 “喏，吃這個。”她把一隻放入夫君碗中，自己吃下一隻，又給兒女剝。 大抵女人永遠改不了愛操心的毛病，一沒了傭人，就忍不住上手了。 尤袖細心品嚐完這份母愛，才想起自己好像有搞酒來著。 春天用青杏澀枇杷等泡的，算起來已有一月多，其中幾樣可以喝了。 每天忙忙碌碌，倒是忘個乾淨。 她一陣後怕，要是一直沒想起來，直接泡上一年，全酸了。 思及此，尤袖立馬說了出來，並點壯丁讓尤景跟自己去拿。 “春天泡的酒……”他們走後，尤老爺語調顫抖，又回憶起了那份痛苦。 —— 當初尤袖泡酒，買好了水果，官家的酒坊太遠她懶得折騰，直接找爹要，尤老爺正忙脫不開身，給了鑰匙讓自己拿，也忘了叮囑拿左邊的普通米酒就好。 結果尤袖跟青峰說想要幾個小巧精緻的罈子用著泡，那小子也莽，完全沒考慮酒的量越少可能越貴這個問題，劍南春甕頭桂，拿的絲毫不拖泥帶水。 —— 過了幾天他下去的時候都傻眼了，恨自己疏忽。 本來以為那些酒就糟蹋了，現在……也不抱什麼希望。 另一邊，尤袖已經抱了從小廚房拿出來的酒往回走。 比起尤老爺的憂心忡忡，她一點都不擔心，系統提供了最好配方，製作時嚴格配比，失敗率不說零，也是很低的。 果酒根據水果不同，需要泡的時間也不同，一個月能喝的便是桑葚和青梅。 尤袖小心啟壇，鼻子懟到壇口上觀察，沒有異味，至少沒壞。 “爹，我給你倒一杯。” 她一溜煙的跑到尤老爺身邊，杯子裡的茶喝完了，正好。 桑葚裡含有很多花青素，能抗衰防老，桑葚酒也有一些同樣的功效，就給爹喝這個吧。 這樣想著，輕斜壇口，被桑葚染成黑紫色的酒液傾倒而出，很快裝了滿滿一杯。 拿給尤老爺之後，又輕快去拿另外兩人的杯子，發現尤景還有大半杯茶，勒令喝完，先給尤夫人也倒了一杯桑葚，自己則喝青梅。 淡綠色的，生津止渴，確實跟燒烤很適配。 那這的尤老爺小心嚐了一口，一喝就知道，是他的劍南春。 劍南春是蜀地美酒，以醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味協調，尾淨悠長而聞名，總體算是滋味不那麼厚的酒，此時略微摻進了一點漿果的甜。 在口中細細品味，太小口了沒嚐到啥，再來一口，沉思，繼續品嚐，好像還不錯？ 尤老爺捏著下巴回想純正的劍南春是什麼味道，尤夫人則沒想那麼多。 “味道不錯，跟平常果酒好像不太一樣。” 尤袖也正在喝她的青梅，聞言點頭：“我第一次試，確實蠻好喝，以後每年都泡一些，這種果泡的比起直接加水果釀少一份發酵滋味，更清甜一點。” 兩人就酒談了兩句，又移回烤架，畢竟今天燒烤才是重頭戲。 此時距離剛開烤已吃了不少時候，蔬菜肉食都嘗過了，胃裡至少佔滿三分之二，留下一部分空間給主食。 黃油烤吐司片，抹了蜂蜜烤的小饅頭，上面還撒一層白糖，牙齒咬著咯吱咯吱，白糖粒兒直往下掉，吃完一串就要站起來抖裙襬。 姿態不是非常雅觀，但一家人