第94章 擔擔麵 (第1/1頁)

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廚房裡，熱氣騰騰，宛如一個美食的魔法世界。

趙凝雪在灶臺前忙碌著製作擔擔麵，她手法嫻熟，神色專注，盡顯沉穩幹練。

小姑子顧瑤像只歡快的小鳥，蹦蹦跳跳地湊過來，探著頭，大眼睛裡滿是好奇：“嫂子，你這做面的步驟看著就不簡單，這水要燒到什麼程度放面呀？”那急切又天真的模樣真是可愛。

趙凝雪一邊用手感受著水汽的溫度，一邊耐心地回答：“水得完全燒開，翻滾得厲害的時候放面，這樣面才容易熟，口感也會更好。”她的聲音溫和又穩重。

婆婆許慧站在一旁，微微眯著眼，帶著幾分慈愛，點頭後指著醬料問：“這醬料看起來就很費工夫，你這都用了啥秘方？”那眼神裡有著對兒媳廚藝的驕傲。

趙凝雪笑著說：“娘，這裡面有甜麵醬、豆瓣醬，再加上八角、香葉這些香料慢慢熬出來的。”她話語裡透著對婆婆的敬重。

趙大娘大大咧咧地走過來，看著正在炒制的肉沫，粗聲粗氣地好奇道：“這肉沫怎麼炒得這麼香？”

趙凝雪翻炒著肉沫回答：“先把鍋燒熱，倒點油，油溫合適了放肉沫，再加點料酒去腥，炒熟後用醬油、鹽、胡椒粉調味。”每一個步驟都說得清晰明瞭。

周大娘在一旁安靜地笑著，眼神裡滿是讚許：“你這配料也講究，蔥花、花生碎、辣椒油一搭配，這擔擔麵能不好吃嘛。”

趙凝雪把做好的擔擔麵端起來，臉上洋溢著自信的笑容：“大家快嚐嚐，看看這次的擔擔麵合不合口味。”

趙凝雪把擔擔麵端上桌，大家紛紛拿起筷子。

小姑子顧瑤迫不及待地吃了一大口，邊嚼邊含糊不清地喊：“哇，嫂子，這太好吃啦！麵條好勁道，這味道絕了！”

她眼裡滿是興奮，就像發現了寶藏一樣，三兩下就把一碗麵吃完了，還意猶未盡地舔舔嘴唇，拉著趙凝雪的胳膊說：“嫂子，我還想吃一碗，你做的面我怎麼都吃不夠。”

趙大娘也大口吃著，爽朗地笑道：“嗯！好吃！這肉沫香，麵條也爽滑，凝雪，你這手藝真是沒話說。”

說完又往嘴裡塞了一大口，那吃相盡顯豪爽，彷彿這面有著無窮的魅力，讓她停不下來。

咀嚼間還不忘和旁人說道：“這凝雪的手藝，比城裡大飯館的師傅都強。”

旁邊的周大娘笑著打趣：“你就知道吃，也不怕撐著。”

趙大娘一抹嘴：“這麼好吃的面，撐著也得吃。”

周大娘則細嚼慢嚥，品嚐後微笑著說：“凝雪，這面的鹹淡、軟硬都剛好，每一味調料都融合得恰到好處，真不錯。”

她邊說邊又夾起一筷子面，仔細品味著其中的滋味，不放過任何一絲細微的口感，還對趙大娘說：“你別光狼吞虎嚥的，好好嚐嚐這細膩的味道。”

趙大娘哈哈一笑：“我這吃著也覺得細膩著呢。”

婆婆許慧慢慢吃了幾口，點頭稱讚：“好吃，凝雪，你總是能給我們帶來驚喜，這擔擔麵，吃著真舒心。”

她的臉上洋溢著滿足的笑容，眼神裡滿是對趙凝雪廚藝的認可，吃完後還輕輕拍了拍肚子。

她看向大家說：“凝雪這孩子辛苦，咱們可得多吃點，這是對她廚藝最好的認可。”大家紛紛點頭。

趙凝雪開心地看著大家：“哈哈，你們：()穿越之幸福的農家生活