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一聲“開飯了”!
所有人都忙活了起來,擺桌子擺碗筷!每個人都動了起來,去灶房給桐花幫忙了!
一盆一盆的菜都端了出去,上回戚家擺酒席,場面其實也挺大,但是桐花和琳琳一樣,新娘子都在洞房裡,基本沒參與過。但今個兒不同咯,桐花作為女主人,今天的殺豬宴席是一手操辦,很辛苦,但是臉上也洋溢著滿足的笑。
先端上桌的自然是那盆豆角燉野豬肉,野豬在婦人們的拾掇下沒了一點兒臊味,除了肉質比家豬要緊實一點兒,吃起來的滋味其實差不多了,這也是桐花手藝好,捨得下料,香噴噴、油汪汪的,瞧著就有食慾極了。
這才起了個頭兒,接著,昨日就燉的排骨湯也端了出來,看起來沒有那麼重滋味兒,卻是降燥解熱的好東西,蘿蔔冬瓜都燉得軟爛,喝湯吃蘿蔔最是美味。
眾人入座之後戚白還搬了好幾罈子酒出來,男人家們都睜大了眼:“白哥兒,咋還買酒了,今天真是叫你破費了!”
“殺豬酒殺豬酒,咋能不喝酒!”戚白爽朗道,杜十堰和杜十擔幫著把酒罈子都抬了過來,一桌子一罈。
看見酒,男人們的眼神基本都亮了,孫廚子直接搓著手道:“白哥兒,今個兒老大哥也不跟你客氣了,是要叫你破費了!”
“是啊。”杜鐵牛和杜鐵石也道:“二郎,我們也好些時候沒沾過酒了,今兒就沾你的光了。”
戚白:“大舅二舅你們就放心喝,也不是沾我的光,今兒是大家給我面子,我爹過壽辰大家願意來熱鬧熱鬧都多謝各位了!”
眾人朗聲道好,又紛紛向戚老頭賀壽。大舅母眼尖,一下就看出來他穿的新衣:“哎呦,這衣裳倒是比從前的看著精神多了嘛!大妹夫,可是桐花給你做的?!”
戚老頭笑呵呵的,紅光滿面:“是啊,老頭子我現在可以享福了,桐花親手給我做的!”
桐花端著蒸肉出來了,大傢伙又是一頓誇。
她笑道:“今兒也沒做啥複雜的菜,但是管飽,都是自家人,大傢伙也別客氣了,就都動筷子吧!”
“好!”
桌上滿盆滿碗全是滿滿當當,一大盆豆角燜豬肉、一大盆清湯排骨、還有蒜苗炒臘肉,這會兒桐花端上來的是一盤盤的蒸肉,用腐乳做的蒸肉大家都沒見過,倒扣在碟子上,整整齊齊又紅彤彤的,一下子就把眾人的視線吸引過去了。
“誒,這是啥肉?”
桐花笑著報了名字,眾人驚奇不已。
“梅菜扣肉都是吃過的,這腐乳蒸肉還沒嘗過,我試試看。”
孫廚子也睜大了眼,伸了一筷子。
這腐乳的滋味自是不必說,吳婆婆親傳,只見吳婆婆抿了一點兒便笑道:“不錯,你這腐乳現在做的滋味甚好,和我已經沒啥區別了。”
桐花聞言自然是高興。
再看眾人,吃一口那腐乳蒸肉的肉片,登時眼睛都亮了,蒸肉吃多了眾人嫌膩,可這亮晶晶的肥肉片配上解膩還帶著辣味的腐乳,再扒拉一口飯一起混在口腔裡,那簡直是別提多美了!
就連孫廚子這樣老道的廚子也忍不住連吃兩片。
“大妹子啊,你這手藝可以啊!不說學過我都不信了!”
桐花無奈道:“孫大哥,哪裡敢在你的面前班門弄斧,自己瞎琢磨做的罷了。”
“當真好當真好!我可沒瞎說!我之前做過一道蒜泥白肉,做法和效果也差不多,但是這腐乳沒想到過,吃起來還沒有蒜泥那麼的辛辣刺激,美得很!”
眾人跟著都誇,桐花都有些不好意思了。
“還有滷肉,你們待會兒也都嚐嚐!”
今天全村的狗可算是有福了,全都蹲在桌子下面搖尾巴,好多肉好多