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話接上篇
杜先生見我對這個酸梅湯很感興趣。
他就引我到茶室的書案，提筆寫下了古法酸梅湯的配方：
山楂片40克、烏梅40克、桑葚30克、炙甘草3片、洛神花30克、陳皮1片、薄荷8葉、細鹽3克、老冰糖150克，桂花5克，丁香10克。
寫完後，杜先生遞給我說道：“酸梅湯生津回甘的秘訣，就是把一般甘草換成了炙甘草，還有就是加入了丁香和桂花。
藥材之間，相互激發了彼此的藥性，更加潤喉清肺，加上略微冰鎮，酸爽可口。”
“本方用烏梅、山楂生津消食，用陳皮、丁香行氣溫中，冰糖調味，使斂中有散，酸中有甜，用於暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒溼之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。”
烏梅、山楂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑制作用。
故本方也可作腸炎、痢疾患者的飲料。”
“另外，煮制時候，注意將烏梅、山楂擇選洗淨後，逐個拍破，同陳皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
將潔淨鍋放火上，注入清水約ml，把藥包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包。
離火後，靜置沉澱約15分鐘，濾出湯汁，加入老冰糖溶化，過濾後，冰鎮即成為可口解酒消食之飲。”
我聽完杜先生所述，接話說道：“我說呢，平常我喝的酸梅湯主要是酸，但是咱們的酸梅湯，明顯喝完後嗓子還有回甘，原來是炙甘草和桂花，丁香的奇效，煮制的手法竟然也有如此講究。”
我一邊接過藥方，一邊細細審視這些藥物配伍，不禁感嘆雖然都是常用藥材，但是經過這麼微調，其中藥效竟然會有如此美妙提升。
感嘆祖國醫學的偉大之外，也為杜先生的嫻熟精煉的用藥神法感覺讚歎！
宴會過後，杜先生安排我和三舅住在後山的廂房裡，這裡背靠青山，有各種香花野草的清香，還有潺潺流水的聲音。
我對三舅說道：“這杜先生可真是會選地方，這裡山清水秀，鳥語花香，吃的又是自家種的無汙染蔬菜，喝的也是自己釀製的佳釀美酒，本身大山裡空氣就很清新，負氧離子含量高。”
“沒事了爬爬山，聽聽泉，采采藥，喝喝茶，既強身健體，又愉悅身心，真是神仙之所啊。”
“所以看到杜先生，現在這個年紀了，還能鬚髮濃密，健步如飛，聲如洪鐘，器宇軒昂。”
三舅聽完我的發言，呵呵一笑道：“這就是杜先生的高明之處，遠離塵世凡俗，專注治病救人，無絲竹之亂耳，無案牘之勞形，所以古代的名醫，都可以頤養天年，達到高壽。”
因為杜先生每天的預約病患比較多，我們也不便於再此久住叨擾。
第二天一早，我們起床用過早餐。
我和三舅就向杜先生告別，自然少不了一番熱情的挽留之類的話。
我們也表達了對杜先生熱情款待的感謝，也謝謝他分享的醫道秘方，相約有時間邀請他和家人去洛城相會。
我和三舅上車，由我繼續駕車返回洛城，一路青山綠水，微風拂面，倒也愜意。
到了洛城，三舅迴歸真堂有事，我就自己也回我的棲雲堂調整休息了下。
翌日，我想起來了我們去杜先生家拜訪時候，老曹給我打的電話，當時車上事發突然，不便於細說，我就給老曹打了個電話問問情況。
老曹說：“那錢仙師方便，可以晚上來舍下一聚，見面詳談吧。”
我說：“好的，有什麼事情，見面詳聊吧。”
我當天又把這幾天預約的一些客戶，讓秘書賈晶文通知了下，當天都處理了一下，多是一些擇日，動土，取名
