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禾光驚喜得快要跳起來，「我自己做的。」

「是嗎？」彥顏也有點意外，又喝了一口，細細品了一下，品出一點青草味。

「味道很像了，可能是茶葉熬得稍微過了一點，有一丟丟澀口，但進步已經很大了。」

禾光摸摸頭，不好意思地說，「伊凡指點了我一些技巧。」

「難怪你進步這麼快。」彥顏放下杯子，「難得她肯願意教」。

別家的配方都是藏著掖著，給錢都不賣，只有伊凡這邊，巴不得有人願意學傳統美食，只要肯學她就傾囊相授，像是生怕這門技藝失傳了似的。

彥顏開啟電腦，錄製絲襪奶茶的那期影片今天傳到網上了，現在時間過去了6個小時，看看後臺資料。

沒有意外，資料很好。

但為什麼這麼多人主播彥顏？

她開啟評論，隨便掃了兩眼，神色越來越凝重。

【紅頭髮小可愛是誰啊？好可愛，想rua。】

【我好像發現了一個不得了的秘密。】

【主播和紅頭髮小孩子髮型一模一樣。】

【這娃該不會是主播的娃吧？】

【這絕對就是主播的娃了，母子造型都安排上了。】

彥顏，「？」

神他喵的母子造型啊，曉虎的紅頭髮在她眼裡，那一直就是個大病造型啊！！！

佛跳牆的奶白湯熬好後，要用木棍將食材全部搗碎，濃鬱的骨肉香味和湯汁融為一體，之後再用細細的濾網濾出湯渣。

濾出的湯色奶白如玉，味道香濃。

為了這鍋湯，伊凡熬了個大夜。

做大菜就得耐得住寂寞，在熬奶白湯的八個小時裡，陪伴她的只有無聲的攝影機。

來不及補覺，又要開始吊第二鍋湯。

第二鍋是金湯。

奶白湯用的是骨頭位置的食材，而金湯則用的是肉多的食材，比如老母雞和番鴨，油脂會讓奶白糖呈現出金黃色。

將整隻的雞鴨沒入奶白湯中，放入半塊土冰糖，再放入用油炸過的生薑、桂皮、八角，一點點香葉。

在吊金湯這一步，最重要的便是炒酒。

上好的花雕酒倒入土罐中，用打火機將酒點燃，將酒裡的乙醇全部燒盡，酒就算是炒好了。

炒好的酒倒入湯裡，蓋上蓋子繼續煨制，這一煨又得八個小時。

天剛亮的時候江萍就來了，滿屋子裡都是香氣，空氣中有豬骨的醇厚肉香，又有雞鴨的清甜之氣，還帶著一股淡淡的酒香。

她走進廚房，看到在弓身在爐火邊看火候的伊凡，輕聲問道，「昨晚沒睡？」

「沒事，順便看著院子裡的臘肉燻，怕火候過了。」伊凡回給她一個淡淡的笑意，又問，「香吧？」

江萍點點頭，「這輩子沒聞過這麼香的味道。」

想要做出戳人的美食，本身就要廚師有足夠的耐心和熱情。

在離食百味不遠處的胖姐粥鋪裡，胖姐兩口子也在做著煙燻臘肉。

他們在後院裡架了一個小棚子，醃製好的臘肉放上去，用木屑燒火燻了一夜，燻出來的臘肉顏色黑不溜秋的，散發著刺鼻的火煙味。

胖姐夫說，「打個火煙得了，不必像自己家吃的做的那麼細緻。」

胖姐皺了皺眉頭，總覺得哪裡不太對勁。

食百味的臘肉經過兩天的熏製，顏色逐漸變成金黃色，經歷了風乾、烘乾和煙燻的臘肉聞起來異香撲鼻。

豬肉混合著柏樹的木香氣，只有表面一層淡淡的煙火氣，絲毫不會嗆人。

將臘肉用熱水洗乾淨後，用刀切成薄片，肥肉晶瑩剔透，瘦肉呈現出漂亮的粉紅色，小廚房裡瀰漫