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原因就在達官顯貴在家中吃的都是上好的食材，養了個頗為精貴的胃，而平民百姓都是節儉為主，誰家沒吃過幾頓變味兒的食物啊？

身體都已經吃出抗體了。

用火鍋底料煮菜在現世的時候也被稱為麻辣燙，川渝地區也叫冒菜。這也是川渝地區的特色之一，竟然被柳青雲給研發出來了？

果然沒兩天，在柳青雲的新菜色和價格差攻勢下，鴻運酒樓隱隱和洛神酒樓的生意持平。

就連山水酒樓的掌櫃也有些不可思議，還專門讓人買了份打包回來吃。

可一吃，這味兒就不對了。

端起那盆麻辣燙就朝洛明珠那兒去，洛明珠此時正在幫洛華盤這幾天的帳。

這幾日生意都差不多，一百兩齣頭的樣子。

吳掌櫃來了後，臉色有些陰沉，「明珠小姐，好久不見。」

洛明珠抬頭一看，「吳掌櫃好，不知大駕光臨，有什麼事嗎？」

吳掌櫃讓人將裝有麻辣燙的盆子放在了桌上，「不知明珠小姐可還記得你我立下的字據，不得將配方轉賣給第三人。」

洛明珠點頭，「這是自然啊。」

「那請明珠小姐嘗嘗這是什麼東西。」

洛明珠走上前，疑惑道：「咦？麻辣燙？冒菜？」

吳掌櫃點頭，「對，這是鴻運酒樓新出的燙菜，我嘗過，與你賣給我們酒樓的底料味道一模一樣。」

鴻運酒樓？

「別人不知道我跟鴻運酒樓的關係，您老還不知道嗎？說句難聽的，我們洛家與柳青雲算得上是大仇了，不共戴天那種，我又怎會為了賺那幾個錢把配方賣給鴻運酒樓？至於這燙菜的事兒，您先別急，我看看再說。」

作者有話要說：

斯哈斯哈

謝謝寶子們的收藏和評論，昨天出差去了，今天才回來，紅包馬上就發，啵啵啵。

第39章 地溝油 ·

「別人不知道我跟鴻運酒樓的關係, 您老還不知道嗎？說句難聽的，我們洛家與柳青雲算得上是大仇了，不共戴天那種, 我又怎會為了賺那幾個錢把配方賣給鴻運酒樓？至於這燙菜的事兒, 您先別急，我看看再說。」

吳掌櫃一想, 倒也是這個理, 柳青雲被洛家資助五年後考上貢生後與洛明珠退婚，轉而攀上禮部尚書家的高枝，又讓人來洛神酒樓裡裝作吃壞了肚子以此來損害洛神酒樓的利益。

洛明珠怕是殺了他的心都有, 又豈會將配方底料拿給鴻運酒樓賣？

坐在凳子上，湊近聞了聞那盆麻辣燙, 和她在工廠裡做的味道可以說是一模一樣的。

洛明珠緊促著眉, 雙眸死死地盯著這盆麻辣燙。

百思不得其解, 到底是哪裡出了問題？

還是說對方真的找出來配方了？

突然，像是靈光一閃, 這湯底顏色怎麼看怎麼不對。

火鍋底料煮開後是偏紅色，再經過反覆的燙菜、涮菜後油的顏色會越來越深，偏向深紅色。

這盆燙菜面上浮著的油，顏色不正，偏暗，也沒那麼的暗。

洛明珠猜想，這是對方拿了煮過後的料油再分成了不同的份數, 再重新下菜去煮, 也就有了這盆火鍋燙菜。

口說無憑, 實驗為真，洛明珠朝小六說道：「小六, 你去後廚拿一袋火鍋底料過來，我看看這到底怎麼回事。」

就著鐵鍋燉的大鍋，洛明珠將油煉好後倒入火鍋底料下去煮，待全部融化後摻水進去。

只見鍋面上浮著一層紅紅的料油。

「吳掌櫃，您過來看，這便是這兩者中的差別。」

洛明珠拿了勺子，輕輕的舀了一勺油上來，裝到了兩個