第22部分 (第2/5頁)
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以讓面更好的發酵，系統中並沒有酵母，每次和麵的時候都覺得很麻煩。
如果有酵母就可以蒸饅頭了，鬆軟的帶著甜香味的白麵饅頭。生在北方，每日的主食就是饅頭，即便是喜愛米飯多一些，但在吃到饅頭的時候，還是不可自抑地覺得欣喜和滿足。
以前在家的時候，附近大大小小的超市，隨便哪個店裡都能買到不同品牌的酵母，她從來都沒有為缺材料愁過，但是現在卻不得不愁。
1578說他暫時不會供應酵母這種東西。
又鑽進系統，在系統裡轉悠了很久，說實話，她還真沒有弄過這種東西，倒是聽人說過，也不知道能不能做出來。
換了一顆蘋果，又換了一小瓶純天然的蜂蜜，外加一個類似礦泉水瓶的玻璃瓶子。
把蘋果洗乾淨隨意剁碎成渣，灌了小半瓶，倒入煮開冷涼的開水，再加入一小匙蜂蜜，擰緊蓋子蜜蜂，然後拼命搖晃瓶子讓糖混開。
之後把瓶子同樣放在了床底下，與葡萄酒的罐子挨著。白天屋裡只有床底下才算陰涼一些，發酵所需要的溫度比較苛刻，不能過熱也不能過冷。
她有些忐忑，不知道如今這種天氣，能不能發酵成功。
瓶子早晚都要搖晃一次，到三四天的時候裡面的東西就會開始氣泡，才算是開始發酵了。
開始氣泡之後，需要開啟蓋子釋放一些氣進去，搖搖瓶子聞聞味道沒有變壞。到五六天的時候，每天兩次開啟蓋子放置一下，再蓋好搖晃一下，這時候的液體就可以用來發面了。
一旦有了第一個酵母，以後發麵都不需要擔心。
以前小的時候，經常看到家中的面袋子裡有一個嬰兒拳頭大小的麵糰，麵糰很硬，掰開裡面是蜂窩狀的小洞。每次大人和麵的時候，都要掰下來一塊捏碎放在面裡。
那時候她總是不明白那是什麼東西，為什麼要放在那裡。並且大人們和好了面到最後，還是會留下一點點小劑子再加入到那個麵糰裡面。
這樣那個麵糰就會一直在，不會用完。
後來自己做飯了，才知道那是發酵用的酵母，這樣蒸出來的饅頭才會鬆軟可口。
這個蘋果酵母的製作方法也可以用在別的水果上面，比如葡萄葡萄乾草莓貢梨桃子橙子李子柿子番茄等等，有些可以和著牛奶一起發酵，發酵出來的東西可以用作水果醋果汁酒等飲品，也可以用來發麵包。
只是沒有烤箱，製作麵包暫時不在她的考慮範圍內。
這邊把雞胸肉拿出來，切成絲之後，稍微用一點點油胡椒粉和少許澱粉刮漿醃製一下。
大米淘淨放入鍋中開始大火煮。趁此機會她又將香菇泡在熱水中泡發，後切片，胡蘿蔔切小丁，又摳了幾顆玉米粒下來備用。
把和好的麵糰放到粥鍋上面，用熱氣稍微發一下，沒有加入酵母的麵糰很難發開，只能湊合一下。
火開的很大，很快就有熱氣冒了上來。
她將麵糰取出來，再次揉勻，把麵糰擀麵皮一樣擀成皮，上面刷一層香油後，疊被子一樣疊成小方塊，再次擀成麵皮，把麵皮捲成條，切成段。
每一個小段再單獨揉，揉成圓球，之後按壓擀成圓餅，放置在桌上稍等一會。
揉著腰抬頭才發現天已經微微有些亮意了，一夜呼嘯的風勢小了很多。
她朝手上呵了口氣，清早的溫度還是很低，她的手冰涼冰涼的沒有一點溫度。
用鍋上的熱氣暖了暖手，粥鍋已經差不多開了，鍋裡的米都開了花。她掀開鍋，將玉米粒胡蘿蔔丁香菇片倒了進去，又蓋上蓋子煮一會。
天越來越亮的時候，香菇片已經將要熟了，她趁熱將醃好的雞肉倒進去，用筷子攪開，把雞肉快速燙熟，這樣出鍋的雞肉味道
