第二十六章 豆腐的簡單做法 (第1/2頁)
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“這個在城裡面不算是啥祖傳的手藝。”
蘇毓無語的說道。
“哎喲，你這個死丫頭，會這麼大的事情，你不早說，上個月我去買豆腐你都不說這事，要不然咱家還用花這個冤枉錢麼？不當家不知道柴米貴，你可真是欠收拾。”
“之前沒想起來，媽，你同意我試一下了？你不害怕我失敗了？”
蘇母一臉帶笑，自從蘇毓接手家裡面的做飯工作之後，蘇母覺得這日子可真是太好了，都不是一般的滋潤，每天有好吃的，還有好喝的，要是蘇毓之前沒露這麼兩下之前，蘇母可是不敢讓蘇毓禍害東西的，但此一時彼一時。
“害怕個屁，你就放心大膽的弄，一會兒我就把黃豆泡上，你晚上就弄，明天就能吃豆腐了。”
蘇毓點了點頭，心想這也確實是個不錯的主意，明天早上還能喝上豆漿呢。
“你那石磨太重了，晚上弄也行，你得讓我大哥幫我，就我和四姐兩個人怕是要累死。”
蘇母還沒說什麼呢，蘇大嫂在一旁說道。
“小妹，你就放心大膽的弄吧，有什麼力氣活就讓你大哥去幹，別的忙我們幫不上，但是你大哥還是有一大把力氣的。”
蘇毓感激的衝著蘇大嫂笑了笑，原書中蘇大嫂也是個可憐人，被原主可是坑慘了，不過有她在，倒是以後可以好好的照拂一下蘇大哥一家。
“正好明天早上給你奶那邊拿點，你三哥明天也回來，我給他相看了隔壁大隊的閨女，哎喲，那閨女長的那個周正，幹活還是一把好手，我越看越滿意，家裡面還有好幾個哥哥，各個都是幹活的好手，以後還有媳婦兒的孃家幫襯，你三哥的好日子估計就要來了。”
蘇毓想了想原書中的蘇三哥蘇民，是村裡面為數不多的文化人，現在在鋼鐵廠當學徒工，一個月能有十五塊錢，但是其他福利是沒有的，就這已經讓村裡面很多人羨慕了，家裡面的門檻都快要被媒婆給踩破了。
原書中，這段相親最後不了了之了，蘇民早就有了意中人，這個意中人還不是別人，就是村裡面的知青，至於兩個人什麼時候有的交集，因為不是主要配角，也沒有交待太多，不過可以很清楚的知道這倆人最後是結婚了，但最後也是被原主坑慘了。
“媽，你看三哥在城裡面也這麼長時間了，沒準三哥自己有看中的呢，你別上來就安排相親，還是問過三哥的意見再說。”
這時，蘇母撇了撇嘴，“問個屁，要是問那個小兔崽子肯定能氣死我，你是不知道啊，你三哥找，算了，我不跟你說了，你現在還小呢。”
蘇毓挑了挑眉，心想看來蘇母好像也不是什麼都不知道，至於謎底是什麼，蘇毓也不著急，反正早晚都會揭曉。
吃過晚飯，蘇毓就開始帶著蘇英忙活，蘇英是相當激動的，這可是手藝啊，妹妹對自己太好了，竟然不藏私的全部都教自己。
蘇大哥將豆漿磨好後，漿子放到了一個盆中，另外一個盆中放了摸出來的豆渣，為了讓口感更好，蘇毓將豆渣擠了擠，豆漿也過濾了兩遍，直到豆渣幹到擠不出豆漿為止。
蘇毓用的也是簡單白醋點豆腐，滷水豆腐雖然好吃，但是滷水不好弄，而且弄多了還容易中毒，將豆漿煮開之後，將豆皮撈出，蘇毓在感覺溫度差不多了，就將白醋和清水混合，慢慢的倒入豆漿中攪拌，等待一點點出現花絮。
將滿是花絮的豆漿靜置大約十五分鐘，蘇毓沒有手錶，只是在心裡面估摸出來一個大致的時間，心想以後有錢了，一定要買塊手錶。
蘇毓找到一個大方盆，將紗布放在上面，又將豆花舀進盆中，在盆子上放一個重物壓制一晚上，這樣的豆腐才更加的緊實。
“這樣就好了？”
蘇英壓根不敢相信，這
