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候,都感到無比的溫暖和幸福。可瑾瑜的朋友們慢慢都看不過眼,或多或少得勸過瑾瑜,開始他還敷衍了事的表面上聽聽,後來便漸漸不耐煩起來,朋友們也漸漸不去勸他,由他去了,畢竟瑾瑜的經濟狀況頗好,個把愛虛榮的女孩子也是掏不空的。

也有人找我勸瑾瑜,我卻始終沒有去管,對於瑾瑜來說,也許為一個靈卉的影子而付出是他唯一能讓自己哀傷的靈魂解脫的時刻,其實他很幸福,何必去阻攔他的幸福。有時候對的路卻會很痛苦,誰都有選擇沉迷在幸福假象中的自由。

我想也許因為我太懂瑾瑜,才會袖手旁觀的。

有天凌晨,瑾瑜被格格的電話叫醒,叫他到鬧市區的PUB找她,瑾瑜急忙披衣下床,簡單收拾了一下便飛快的趕到了。格格已經喝多了,正依偎在一個高大的男孩子懷裡,眼睛喝得通紅。瑾瑜有點生氣,忙去拉格格,卻被男孩子幾乎推了一個趔趄,格格卻沒有阻攔,只顧著按鈴叫來了服務生結賬。

格格對著手拿賬單的服務生指了指瑾瑜,說了一聲:“賬單給他。”之後便又伏在了那個男孩的懷裡,瑾瑜真的生氣了,把信用卡扔給了服務生之後便一把將格格拉了起來。格格尖叫著,掙脫不了便狠狠的咬了瑾瑜一口,瑾瑜吃痛放開她,格格又嬉皮笑臉的攀住瑾瑜的肩膀,對著滿屋子醉的東倒西歪的男女嬉笑道:“來,我給大家介紹介紹,這就是我跟你們說的那大叔!有錢!仗義!是我的活動ATM機,而且隨叫隨到。”說完看著瑾瑜:“大叔,我沒什麼謝你的,來,親你一下得了。”

格格死死抱住瑾瑜的頭,把嘴唇抵在瑾瑜的唇上,瑾瑜一把把格格推開,格格站不穩跌坐在沙發上卻還在不停的笑著,她胸前的藍玫瑰在剛剛用力擁抱瑾瑜的時候被壓癟了,歪歪斜斜的掛在那裡,像一大塊汙垢。

瑾瑜轉身離開了那間包房,格格冰冷的嘴唇留下的感覺揮之不去,讓他覺得自己像是吻了一具死屍一樣。

……

“你告訴我,蠔油生菜,用水煮做出來的和用油炒做出來的,究竟有多不同?”瑾瑜疲憊的看著我,眼睛紅紅的。

我笑了,卻沒回答。

他別過臉去,一雙手把臉搓了又搓:“你別笑。”

我看了看他,說道:“走吧,我告訴你有什麼不一樣。”

我和瑾瑜站在料理間,我準備好材料,做蠔油生菜。

生菜洗淨,撕成大片,分為兩盤,待用。鍋中放水,加鹽、糖、油。待水完全翻開後放生菜,顏色微變便撈出,時間最好不要超過二十秒,然後壓幹生菜的水分裝盤。鍋中放油,加蒜末炒一炒,加蠔油、料酒、糖、醬油,加少一些的水,水開後勾芡,淋香油,澆在生菜上。

很簡單的一道小菜,幾乎不會費什麼功夫,我給瑾瑜拿了碗筷,然後和他一起品嚐,生菜本就鮮嫩可口,用水略焯之後加炒好的耗油汁便顯得更加美味,生菜的清爽與耗油的厚重鮮美形成了鮮明的對比,卻又相輔相成,不覺油膩只留下脆嫩可口的味道。

略歇了歇,我便用餘下的另一半換種方法再做。

鍋中放油燒熱,把生菜下鍋稍炒,放入鹽、味精炒勻,盛入盤中。動作輕且快,儘量減少生菜與熱油的接觸。鍋中再放油燒熱,依次放入蠔油、紹酒,炒出香味,把汁澆在生菜上,拌勻,盛出。

我再交給瑾瑜嘗。依舊是幾乎一模一樣的味道,但生菜的脆嫩卻似乎更加明顯,有了熱油猛烈的烹製,鮮脆的口感被瞬間封鎖,水分還來不及析出便已經離火,味道更香,口感卻更脆。水煮的生菜雖然在製作的過程中被壓幹過水分,卻沒有辦法把水分完全榨乾,在隨後的澆汁和裝盤過程中依舊還會有少量的水分析出,稀釋了耗油的味道,清口的脆嫩感便佔了上風,如春風拂面的優美輕柔。而油炒的

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