第72章 師門有令 (第1/2頁)
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不過，這鋼材打製的，還是不如現代用高品質不鏽鋼打製的。
三人聽著手術刀沒問題，不由的都露出笑容。
尤其是蕭玉寒。
手術刀打製出來了，那他孃親的手術就可以進行了。
蕭玉寒收拾手術刀，“那我先收起來。”
“好啊，我把菜盛出來。還有一道水煮肉片，煮好後，我們就可以吃晚飯了。”顧盼點點頭，轉身往廚房走去。
駱炎趕緊的追到廚房。
“顧小兄弟，我幫你燒火。”
燒火是假，想看顧盼做菜是真。
顧盼應好。
灶臺上已經擺著一大盆切成薄片的瘦肉，顧盼已經加了適量的澱粉，鹽，酒等調味品抓勻，放著醃製了一刻鐘。
現在正好可以下鍋煮。
水煮肉片用的是那一條梅肉，梅肉的肉質嫩，一直都是顧盼做水煮肉的首選肉。
她往大鍋裡添了水，水開後，放入小白菜焯水，煮了就撈起來放入一個大陶盆裡碼好，再下油，翻炒蔥薑蒜、辣椒段，等這些爆炒出香味後，再加入適量的水。
等鍋裡的水煮開，紅油翻滾時，再將將肉片放入鍋中。
這個時候要注意不能讓肉片粘在一起，要小心的放，那樣才不會因用暴力分開，而讓裹在肉上的澱粉散開，影響肉的嫩滑。
肉片煮開後，半刻鐘就出鍋。
最後把肉撈出，放進陶盆裡的小白菜上面，將湯也倒進去，早備好的大半碗辣椒段和花椒，還有蔥段，鋪在肉上面。
鍋裡放適量的油，燒滾後將熱油澆在面上。
熱油下去，辣椒段和花椒，還有湯汁滋滋滋的響，油花在盆裡綻開，濃郁的香味也撲鼻而來。
駱炎早就看呆了。
微張著嘴，滿眼的不可思義。
只是一碗帶湯的肉片，居然這麼複雜，這麼多的辣椒，這紅油蓋在上面，看起來跟中午的毛血旺很相似。
駱炎嚥了咽口水。
“顧小兄弟，可以開飯了嗎？”
“可以了，端菜出去吧。”顧盼轉身把櫥櫃裡切絲拌了紅油的豬耳朵端出來。駱炎已經端著水煮肉片出去了。
滷豬蹄，烤到焦黃的肥腸。
還有嗆炒大白菜，酸辣土豆絲。
就連素菜都讓人流口水。
“喝酒，今晚一定要喝點酒。明天一早你們就要回去了，今晚一定要跟我多喝幾杯。”駱炎取了酒出來。
肚子裡早就叫饞的酒蟲，終於可以解饞了。
“好啊。”
顧盼三人爽快應下。
駱炎喝了一杯酒後，他就迫不及待的先吃水煮肉片。一邊吃，一邊嗯嗯嗯的點頭，滿臉讚賞。
“這個肉片好吃，太好吃了。肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃。”
顧城也趕緊的夾來嘗一口。
一嘗就停不下來。
我的天啊！真是好吃。
顧城徹底的被顧盼的廚藝給折服了。
以前，他覺得他孃親做的菜是最好吃的，現在不是了，顧盼做的才是最好吃的。
沒有之一。
四人正吃著，打鐵鋪裡來人了。
小東站在外面喚道：“駱老闆，我是江大公子的侍衛小東，我來找顧小公子。我家三公子醒了，可情況有些不太好。
大公子讓我過來請顧小公子過府一趟。”
打鐵鋪外面都飄散著濃郁的菜香味，小東勾著腦袋往裡面看了一眼，看見那湯紅油亮的菜，瞬間感覺嘴唇都辣了。
他們居然吃這麼辣的東西。
“馬上來。”
顧盼放下碗筷。
