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鏟一大塊豬油放鍋裡融化，然後加入薑片，蒜片，蔥白爆鍋，爆出香味後將酸菜倒進去翻炒，然後加水，蓋上鍋蓋大火旺煮。
幾分鐘後開啟蓋子，一股酸菜湯的香味已經充滿了廚房，然後先加魚頭，待得五分熟後加入魚骨，熬製幾分中後出鍋，只留下湯汁在鍋裡。湯汁大開之後，將魚肉片滑入劃開，魚湯再次大開之後起鍋，撒上蔥花，丟幾顆青花椒，一小瓢滾油淋上去，一股濃烈的香味噴薄而出，酸菜魚便做好了。
石素芬一邊端著這一大盆酸菜魚往堂屋走，一邊叫李君閣熄火洗手去吃飯。
李君閣把灶火蓋上爐灰，封閉灶門，再往鍋裡添上幾瓢涼水熱著待會用來洗碗。
將灶臺邊的幹辣椒拿起來，辣椒已經被烤得半乾半糊，直接用手搓碎放入小碗裡，加上蔥花，鹽，雞精，端著小碗進了堂屋，將小碗放在飯桌上，舀了一勺酸菜魚湯進去，這就是風味獨特的酸菜魚糊辣調料。
李思齊正蹲櫃子前挑酒，裡面除了一些商品酒外，還有十多個玻璃罈子的泡酒，有各種果子的，草藥的，還有蛇蟲的。
挑了一會才拿出一壇艷紅色的酒來，裡面都是一個個深紅色的球形小果子，說道：「天氣也有些熱了，去年山裡的野梅子不錯，泡的梅子現在正好喝。」
李君閣拿過一個瓷碗，將酒罈接過來倒出四兩左右，往裡面加入一些冰糖化開。
野生梅子酒只酸不甜，加入冰糖後就酸甜可口，還有一股新鮮楊梅的特殊清香，非常適口。不識厲害的人往往不知不覺就會喝過量，待得後勁湧上來，會醉得一塌糊塗。
李君閣又拿出兩大兩小四個杯子，給奶奶和老媽各添上一小杯，剩下的老爸和自己各自平分。
一家人開吃。
李君閣把杯子端起來滿敬了一個，說道：「所幸奶奶身體康健，爹孃也好。這幾年回家老是來去匆匆的，好像從大學畢業後都沒能好好陪陪你們，我已經把現在的那個工作辭了，準備休息一陣，想想自己該幹啥再說。」
李思齊說道：「皮娃你已經大了，做的事情我們也搞不懂，你要自己拿穩平仄，我們雖說幫不上你，但是也不會成為你的拖累。」
「這幾年你還一直在給家裡匯錢，比村裡其它出去打工的娃都匯得多，我們也一直給你存著的。」
「明天我把卡給你，你看著花，但是人還是要有立身之本，你還年輕，連媳婦都還沒得，總還是要做事的。」
石素芬一向寵愛孩子：「麼兒剛回來你就說這些，急著往外頭攆我兒說，我倒是覺得先休息一陣子不錯，先把身體養好，你還怕憑我兒的本事找不到吃？！麼兒在渝州拿兩萬一個月，比你老頭一年都掙得多，休息一下又怎麼了嘛！」
奶奶也湊熱鬧說：「我咋覺得乖孫這次回來又瘦了，沒有小時候胖乖胖乖的好看。」
李君閣一腦門子黑線，自己的身體好得不要不要的，雖然在渝州當菜鴿子不敢亂跑，但是每天還是要在跑步機上整一萬米的。
趕緊說道：「嘿嘿嘿，老媽，奶奶，我身體好得很，主要是心累，渝州鬧騰得很，沒我們這裡清淨，我還是有點不太習慣。」
石素芬就說：「那是，我們李家溝山好水好，村裡好多長壽的老人，腰腿利索得很。電視裡說外頭大城市霧霾兇得很，出個門人人都拿口罩遮起的，都跟棒老二一樣，哈哈哈。」
「棒老二」就是以前山上的土匪的代稱，出門打家劫舍時經常蒙著面巾以防被記住相貌，在渝州時還不覺得，順著老媽的形容一想，還真的很好笑。
李思齊說道：「我就是順口一提，皮娃從小就沒讓我們操心過，這點我還是放心的。趕緊吃魚，喝點湯。」說完呡了一口酒又說：「回來歇一下也好，明天記得去看下四
