桑白提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
周嬌嬌笑了，心想難為他們還替自己考慮，要換了別人偷懶奸滑的，早就不知道躲哪裡樂去了。
「這事我也在考慮，到時候有信了我再到作坊來說。田叔操持作坊大小事辛苦了，大家好好做著，年底我給大家包紅封。」
田二忙說不敢，這都是他份內應該做的事，咋還能要錢呢？
顧雲讓他不用客氣，距離年底還早著呢，到時候再推拒也不遲。
幾個人笑了，周嬌嬌招呼他們吃菜。
幾個人低頭吃飯，心裡想到他們不過就是個最底層的長工，周嬌嬌和顧雲待他們還這般禮貌這般好，心裡感動的稀里嘩啦的，發誓要為兩人更加效力。
這頓飯過後，周嬌嬌對這事就上了心。
其實她之前也有想過這事，只不過那時她一心只想著先把燒酒做好。現在第一批燒酒已經開始發酵，她也能好好想想這事了。
她等著秋季釀酒而不在夏季是有原因的。
俗語說：「春不捕魚，夏不釀酒」。這裡的夏天實在太熱了，溫度根本達不到發酵的要求。氣溫一旦過高，剛出鍋的糧食在常溫狀態攤涼降溫就會變慢，到時候澱粉老化，出酒率就會變低。
冬季也是這個道理，那時候溫度過低，也達不到發酵的要求。釀酒的最佳季節就是春秋，她的第一批酒算是趕著春末釀完了，這第二批酒也理應留在秋季。
燒酒要求發酵的時間長，但是還有很多酒是沒有那麼長的發酵期的。
就比如米酒。
米酒在冬天只需要五天左右的發酵時間，在夏天就更少了，一天就夠。
米酒的作用就多了，它既能用來小酌一杯，又能用來做菜、做甜點。它的味道不像燒酒喝來那樣濃烈，而是香甜醇美，喝起來也不醉人，最受女人家的喜歡。
奉元縣已經有米酒的存在了，不過在周嬌嬌嘗來覺得還有一些不足。就比如米酒酒精味有點過重，這就是發酵過度的緣故。
米酒發酵過度酒精味會太重，如果發酵的不到位酒味和甜味又會不足。這裡的要講究的事情也多，做一份好的米酒也不是那麼容易的。
雖然米酒不是獨份生意，但周嬌嬌也想嘗試一下。
畢竟離做下一批燒酒的空檔太長了，這些時間不用也是浪費。而且家裡的銀子只出不進，她心裡還是很焦灼的。米酒雖然沒有燒酒賺錢，但也是一筆收入，蚊子再小也是肉，周嬌嬌不想放棄。
她跟顧雲說了這事，顧雲幾乎沒考慮就答應了。
「只要你想做的事就去做，我都支援你。想賣燒酒就賣燒酒，想賣米酒就賣米酒，要是什麼都不想賣了我就去打獵。有我在一天，你永遠都不用愁。」
周嬌嬌感動的淚眼汪汪，看著顧雲一臉的星星眼。
顧雲笑的很溫柔，問她是不是又要去買糧了？
周嬌嬌點了點頭，道：「這次要買的是糯米，價格會比高粱貴。」
「沒關係，再貴後面也會賺回來的。除了這個，還有沒有別的事情要忙？」
「咱們家的鋪子要裝飾一下了，裡面需要打出幾層隔板，到時候用來放酒罈。」
「好。等我回頭把剩下的糧食下缸發酵，我就帶著田二他們做這事。」
周嬌嬌點頭，抱著顧雲的腰，小腦袋在他懷裡蹭了兩下。
顧雲動了一下喉嚨，想起了自己說的話。
「走了。」
「幹嘛去？」
「要孩子去。」
「………」
「可真有你的。」
………
一進入到六月裡頭，溫度就有點逐漸要升高的意思。
周嬌嬌上午才在菜園裡忙活了一會兒就熱的出了一身
