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四合院這一面窗子剛好躲開了夕陽的直射,但是卻又能清晰的看到院子外面起起伏伏的院落。這是一片被保護起來的四合院落,所以居高臨下的去看,特別的有生活的氣息。
三個男人談笑風生,時不時的舉杯,而惟一的姑娘巧笑倩兮,美目盼兮,自有一股子酒酣緋色的韻味。
“那麼到底其三是什麼呢?”這次連何哉來都忍不住問了。
何心繹立即就坐正了。
說明她並不是隨意的想要問問,隨意的聽聽,而是想要榮羽真的說一說到底什麼問題。
“因為少了一個核心!”榮羽夾了一快子羊肉,“就像有些人賣羊肉一樣,說自己的羊肉加了多少多少調料,怎麼樣秘製,還有什麼獨門手法,但是卻忽視了一個核心問題,那就是做羊肉的廚師本身。”
何心繹立即就說道:“你的意思是,我的節目偏離了美食本身嗎?我覺得沒有啊,而且連你製作美食的過程,還有美食的來歷都交待的清清楚楚了。”
“哈哈,你還是將調料和手法當成了主要的東西了。當然,一般人看看是沒問題。”榮羽忍不住笑了,“可是你知道嗎?我國曆史數千年,為什麼詩詞文人,多有驚豔當世者,如璀璨繁星一樣的多,而美食流傳也有數千年,卻少有人知製作出那些美食的廚藝大師的名字?和那些大詩人、大詞人、大文章家比起來,不啻於江河與溪流的差別啊。”
何心繹還想辯解什麼,但是榮羽做了個手勢,讓她先不要說話。
“寫出了優美文章詩詞的人,我們的文學記住了,歷史也記住了。那些陰謀家、政治家和軍事家我們也記住了。因為他們寫出了優美的文章詩詞,對社會制度進行了改革或者是破壞,所以我們都記住了,但是誰記得第一道酸菜魚是誰開始製作出來的嗎?第一個用鐵鍋開始炒菜的人是誰?第一個用百味之首的鹽來調製食物的人,又有多少人記得?”
“從周朝八珍到現在的八大菜系,各種幫菜和私房菜。這樣的輝煌成就比詩詞歌賦少嗎?民以食為天,食在古代的作用比詩詞歌賦要大多了,民可食,江山固。但是詩詞歌賦繁盛,江山就能繁盛嗎?”
榮羽一口氣說道這裡,然後看著都有些沉默的三人,嘆了一口氣。
“本來我是不想說其三的,但是既然你一再的問到了,我也只好將我想的說給你聽,這只是我一家之言,當不得真!”
說完竟然還寫微微的闇然的神情。
“美食,美食,到底是美食為本,還是以人為本?”
這時候何哉來也感嘆的說道。
“我們心心念念著那些美好的詩詞,更是感激那些寫出美好詩詞的文學家,但是卻如此的對廚藝大師們輕視,唉——”
一聲嘆息,讓桌面上的氣氛頓時就沉重了一些。
“不問過程,不問出處,不問源頭,其實這是現在美食文化的一種常態!”榮羽接著說道,“在我的心中所追求的廚道,其實也是從人出發,人是出發點。這個世界有了人,才有了美食,才有了美食家,才有了品嚐美食的普羅大眾,才有了一日三餐的芸芸眾生。”
“說得好!”
何哉來忍不住就喝彩一聲。
“那麼是不是應該在節目中將主體傾向於人?”何心繹這時候忍不住就說出了自己剛才的一點點的體會,“所以做節目,我現在有了這樣一個思路,我說給你聽啊!”
榮羽表情就古怪起來了。
何哉來表情也有些古怪,這侄女怎麼這麼說話呢?
張德勝嘿嘿的笑。
馬上何心繹就覺察出毛病來了。有些臉紅,但是還是堅持的說道:“我是這樣想的,可以先從地理環境開始入手,再進入到美食環境,再轉入到美食,再從美食轉入