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&ldo;一個不太好的大學。&rdo;賀銘一點都不想多說,生怕她們還糾纏不休的,又趕緊道:&ldo;今天還是老規矩,每人限購兩斤,種類不限,除了玫瑰糯米糕。&rdo;
&ldo;坑爹啊,老子排了五天隊,就是為了買這個……&rdo;排在最前面的漢子聞言,一張臉瞬間如霜打的茄子,&ldo;不是,兄弟,今天為什麼不賣玫瑰糯米糕?&rdo;
玫瑰糯米糕是賀銘新做的種類,這糕點不管是從樣式還是做法上,都比之前的那些更複雜。
不同於市面上的玫瑰糕用的現成的玫瑰醬,賀銘做的玫瑰糕用的是自己做的玫瑰醬,少了那些香精和糖精,最大程度地保留了玫瑰花本身的清香。
玫瑰醬和其他花醬的做法差不多,但為了保證花瓣的色澤和口感,每一步都很考驗技術,也耗時間,僅花瓣淖水這一步,就需要人極有耐心,要時刻注意火候,火候太旺或不足,過淖出來的花瓣質量就要差一大截。
除了玫瑰醬需要花時間,糕點的形狀也是賀銘的一大特色,就是玫瑰花樣,立體的花樣。
市面上很多糕點都是有現成的模子,大多是正方體或是長方體,就算有點好看的形狀也是在糕面上描出來的。
賀銘的玫瑰糯米糕全是他自己捏出來的,在上蒸籠前,捏的是含苞待放的模樣,出了蒸鍋後,就是盛放的模樣了。
這糕對其他人來說,做起來忒折磨人,但對賀銘來說,這種糕的做法他最熟稔。
前世他在宮中時,當時三殿下的母妃邵貴妃最喜歡的便是這種糕。
前幾日,恰好他家院子裡的一個角落了有好十幾株玫瑰盛開了,他瞧著有些心癢,便自己做了,結果賀鈺小朋友嫌這種糕太講究,吃起來儘是玫瑰的那種香氣,也不甜,十分嫌棄。
賀銘做的不多,但也不少,怕浪費,隔天也就拿去鎮上一併擺攤賣,結果這一賣不可收拾,這款不受自家弟弟歡迎的糕點卻十分受這群姑娘的歡迎,更是賣出了同愛甜說糕點一樣的天價。
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