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-aālik，eddegoeje(leyden，1870)p19，1112‐13。
1al-lklil，bkviii，ednabihafaris(prceton，1940)，p7；參閱nazihal-&l;az，rihlahfibilādal-arabal-sa&l;idah(cairo，1937?)，pt1，p118。
2見apeterann，ittenajtperthegraphischeranstalt，vol32(gotha，1886)，p43。
3咖啡因產於衣索比亞的伽法省而得名。‐‐譯者
4參考al-jaziridesacy，chrestoathiearabe，2nded(paris，1826)，voli，pp138以下，譯文pp412以下。
5麥蕈亦稱松露，是一種地下菌屬，可供調味；番瀉葉是一種緩瀉藥。‐‐譯者
1阿拉伯人喜歡把椰棗、葡萄乾等泡在涼水裡，過一兩天發酵後，有甜味和酒味，卻不醉人。因此譯成棗醴或葡萄醴。‐‐譯者
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石榴、蘋果、杏子、巴旦杏、桔子、檸檬、甘蔗、西瓜、香蕉等。這些水果，大概是奈伯特人和猶太人從北方傳入的。
阿拉比亞的特產植物，當以棗椰(date-pal)為第一。椰棗是最普通而且最有價值的水果，也極好吃。椰棗和奶是貝杜因人主要的食品，除駝肉外，椰棗是他們唯一的固體食品2。椰棗泡在水裡，泡到發酵，就成為他們喜愛的飲料‐‐棗醴(na逼dh)。棗核磨碎後，做成餅，可以餵駱駝。佔有&ldo;二黑&rdo;(al-aswadān)‐‐飲料水和椰棗‐‐是每個貝杜因人夢寐以求的理想。相傳，先知曾吩咐阿拉伯人說：&ldo;你們要尊敬你們的姑祖母‐‐棗椰，因為棗椰和人祖阿丹(亞當)，是用同一的泥土造成的&rdo;3。阿拉伯的著作家曾統計麥地那地方各種的椰棗，共計有一百種。棗椰是阿拉比亞首屈一指的特區植物，也是由北方的美索不達米亞傳入的。美索不達米亞的棗椰，是把古代的人吸引到那裡去的主要原因。納季德人和希賈茲人關於農業的詞彙，例如ba｀l(只用雨水灌溉4)和akkār(農夫)，都是從北方的閃族人‐‐尤其是阿拉馬人‐‐借來的。
主要的動物有獵豹(nair)、豹子(fahd)、土狼、豺狼、狐狸、蜥蜴等，鱷蜥(al-dabb)尤為特別。古代的阿拉比亞詩人常常引證的獅子現在已經絕種了。猿猴出產於葉門。猛禽有鷹(&l;uqāb)、鴇(hubāra)、隼、鳶、梟。烏鴉是很多的。最普通的鳥是戴勝(hudhud)、雲雀、夜鶯、鴿子，以及阿拉伯文學中所讚美的一種沙雞(al-qata)1。主要的家畜是：駱駝、驢子、狗、靈■(saqi)、貓、綿羊、山羊。騾子，據說是回曆紀元後，穆罕默德從埃及輸入的。沙漠裡出蝗蟲，貝杜因人認為烤蝗蟲是適口的食品，加點鹽末，味道更好。據說，每七年必發生蝗災一次。內夫得的爬蟲，最有名的是角蝰。勞倫斯在錫爾漢瓦迪曾被蛇咬過，他提起這件事來，猶有餘悸2。在穆斯林文學中，馬是很著名的，但馬是在較晚的時代輸入古代阿拉比亞的。納季德的馬是馳名的，但古代的閃族人不知道馬是什麼。上古時代，印度-歐羅巴的遊牧人，在裡海以東的地方養馬，後來，克塞人和喜特人把馬大量地輸入他們的故鄉，公元前2
