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這麼說,不然嬸子該罰您不給您飯吃了!&rdo;
&ldo;嗯嗯,比你嬸子的還是差點!&rdo;
&ldo;哈哈……叔您學壞咯!&rdo;
兩人說說笑笑的,白白也沒覺得困。到了鎮上,白白背上背簍先去了一家鮮。還是上次的小二哥,正在擦櫃檯。&ldo;小二哥哥&rdo;,白白賣萌無壓力。&ldo;喲,姑娘是您啊!來送蘑菇的嗎?&rdo;&ldo;是呀,宋掌櫃在嗎?&rdo;
&ldo;姑娘,掌櫃的還沒來,不過他交代過了,您送蘑菇來直接給您過秤就行,按上次的價錢跟您算。&rdo;
白白有點小失望:&ldo;這樣啊,那行,那就麻煩小二哥了。&rdo;
&ldo;嗨,不麻煩。&rdo;小二剛要把蘑菇送進去,白白又攔住了:&ldo;小二哥,今天的蘑菇品種多,能不能請大廚師傅出來下,幫忙給看看是不是都能吃?&rdo;小二倒是沒覺得有什麼,反正他幾乎一種都不認識,大廚總應該是知道的,也沒往旁的方面想,就進去幫忙喊大廚了,順便跟大廚甄師傅說了下情況。
☆、24第24章 是她!
甄師傅來大堂的路上倒也真的是抱著教教小姑娘的念頭的,可是當他走近背簍翻看裡面的蘑菇的時候,他倒是傻住了,這麼多種沒見過的,那血徹烏拉的也是蘑菇?也能吃?還有這摸上去硬硬的黑乎乎的又是什麼鬼?白白一邊看著這樣子,其實她是料到了大廚未必都能認識,又怕處理不當吃壞了客人,才特意客氣點說讓大廚來教教,難道讓她對著小二哥說:讓大廚來看看,本姑娘給他上上課?
甄師傅抬頭看那小姑娘,沒有嘲諷沒有不解,彷彿一切都很正常,哪裡還不知道這小姑娘是故意說好話讓自己來趟,好跟自己好好說道下。甄師傅倒也不擺架子,他也是見多了世面的人,看得出這姑娘是個有見識的,所以很和氣地俯下身跟白白說話:&ldo;小姑娘,在下姓甄,是酒樓的廚師,恕在下見識有限,不知道你這些個蘑菇都是什麼品種,該怎麼烹製?還請姑娘指教。&rdo;
白白心裡對一家鮮的印象又上了一層,在鎮上已經是知名的大廚,能坦然面對自己不懂的,跟一個小姑娘這麼和顏悅色地請教。白白當然不能擺譜,忙微微鞠了一躬:&ldo;甄大叔,您要是不介意,我想借廚房一用,一邊做一邊跟您說。&rdo;這會天色還早,離中午酒樓營業還早的很,甄大叔就側身引白白進了廚房。
廚房很大,有點像現代餐廳的廚房一樣分成了好多塊區域,還有四個師傅也在,看年紀應該是幫廚。白白走到了洗切區域,先拿出了松露,遞一個給甄大叔:&ldo;甄大叔,您聞下這個,這個叫松露,是個難得的品種,嚴格來說它不是蘑菇類的,是蕈類的。它跟蘑菇一樣比較難儲存,您可以把它跟大米放在一起,能儲存10天左右。&rdo;甄大廚知道這小姑娘講的都是秘訣,所以感激的同時認真的記下。
&ldo;大叔,您聞下,它有種特殊的氣味,有些人不喜歡,有些人也著迷的很。&rdo;甄大廚知道每個人對味道的偏好是不同的,這聞著有點像麝香又有點腥腥的感覺,但對口味的人反而會迷上這味道。&ldo;甄大叔,這松露需要泡一些時候才能吃。&rdo;白白接著介紹了一些松露常見的做法,她畢竟廚藝有限,人家是專業的,知道了是什麼,總能折騰出好吃的來。
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