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為,客流最多的時候,宋耀祖總會搞不定了吧,總會出些錯吧,那她總能搶到幾位客人吧,但現在人家使出這種必殺技,就利來茶館這種上客情況,看起來確實是沒有她的用武之地了……

但是,江姑娘可不是這麼容易認輸的,宋耀祖這樣一搞,反而激出了她的急智。

她想,你宋豆眼再厲害也不可能面面俱到,總有顧不上的時候。她轉了轉脖子,抖擻了精神,決定主動配合,讓宋耀祖感受一下“合作”的好處。

她先觀察了一下大堂四周,找到能夠同時兼顧大堂和後院的最佳位置,然後集中精神眼觀四路耳聽八方,聽到客人叫喚,只要是距離她比宋耀祖近的,馬上上前添水倒茶,客人一離桌,就乾脆利落地收拾整理,活一做完馬上回到原位等待。新客人一進來,她就豎起耳朵認真聽,等到宋耀祖重複完客人點的單後,她立刻發揮出她奔跑的特長,飛一般的從大堂消失,回到後院茶房,用宋耀祖那套方法,忙而不亂地擺好茶壺,準備點心瓜果。等到宋耀祖進來備單時,她已將除泡茶之外的事情全部做好,只等他取出茶葉泡上茶即可。

“我現在有資格跟你談合作了吧?你瞧,我們互相配合,工作效率是不是高了很多?”

“……”宋耀祖不置可否。

“假如你再教我辨茶,我現在已泡好茶,直接端出去了,你都不用進茶房。這就是合作的好處!這樣做就是你好我好茶館好啊,茶館生意好了,咱掙得也多啊。你覺得怎麼樣?”

“……”

“你有什麼其他意見就直說吧!……早上的事我真不是故意的,不過我也有錯,你多包涵!”說了這麼多,對方還是沒點反應,江寒眉頭就緊了,心想,老孃連道歉都做了,已經拿出了這麼大的誠意了,你好歹給點表示啊。

很可惜,宋耀祖依然無動於衷,不僅如此,還重新拿出碟子,自己又撿出份一模一樣的茶點,跟泡好的茶一起放進小托盤,端起出門了這就是用實際行動直接拒絕合作了!

“呸,你這小氣沒眼光的老古板!死心眼沒頭腦鼠目寸光!我才懶得跟你合作,且等我好好研究一番,我一定要拿一筆大大的賞錢閃瞎你的眼!”

江寒憤憤不平地嘀咕完,重拾起盎然鬥志。

可惜行動比口號複雜多了!

接下來的一個時辰,客人陸續少了,宋耀祖嚴防死守,連擦桌子的機會都不給她,更別說被她搶走客人了。

江寒有些無語,看來宋豆眼非得跟她鬥到底了。

鬥就鬥唄,她又不怕!

雖然一天都快完了,她也沒贏過,不過收穫了一點點招待技巧,也算另一種贏。好歹下次客人進來,她不會再像上午那樣,慢悠悠地列出一樓大廳和二樓雅室的好處,再讓客人自己選,而應該根據他們的穿著神情初步判斷後,直接引導他們去選擇她給出的選項。這樣既可以提高效率,又可以給客人一種你想他之想的好感,還能避免那些選擇困難的人左右不定。只是她這隻菜鳥要想判斷更準確,還得多練習才行。

就在江寒靠在門檻邊面向店外觀察人群時,門外走來兩位粗衣褐膚的三十左右的漢子,兩人穿著看起來不是有錢人,舉止卻不粗魯。

此時剛過晚飯時間,宋耀祖不知去哪了,店內只剩她一個人。她眼神一亮迎上前去,那被壓抑了一整天的躍躍欲試的服務熱情,瞬間就全部爆發。

她將兩人迎到座位上,貼心地為幾人推薦了自己今天剛學到的兩種普通茶點。上好茶點後,她就隨伺在不遠處,時刻注意兩位客人的狀態,看到茶盞空了就主動上前去倒滿,茶壺空了就上前加滿。

兩位客人見她這樣熱情,沒怎麼說話,卻總在不經意間瞟向她。

開始幾次她還以為是客人有什麼需求,主動上前去

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