.新年快樂! (第1/2頁)
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“給客人們提供打包服務,不僅可以更大限度的提高利潤率,也能儘可能的滿足客人們的需求,減緩客人們的等待時間。” “可是...”清水明日香敏銳的抓住了關鍵點和問題點:“這樣一來的話,春原先生、春本小姐還有香香你們三個的壓力不就會變大嗎?” 提供外賣打包服務的話,勢必會大幅度提高廚師方面的壓力。 要做的菜的數量會更多,這對於廚師的耐力將會是嚴峻的考驗。 當然,也不僅僅是廚師,服務人員的壓力也將會小幅度提高。 畢竟打包服務還是需要服務人員來進行。 明明大家的工作量都會增加,可聽野原美伢的話,就好像辛苦的只有香香自己一個人。 清水明日香失笑著說道: “美伢姐,提供打包服務的話,就不僅僅是我們的工作量增加,你們的工作量相應的也會提高不少。首先的大包服務就不用說了,如果想要大包的人數多了,姐姐們甚至還要特意分出來一個人來進行大包服務。另外就是訂單成交價也相應的提高了,收銀的工作量顯著提高,腦力的大幅度消耗,同樣也容易讓人感覺到疲累。” 清水明日香一次性將增加打包服務的後果一一和大家講清楚。 一旦有人擔心擋不住高強度的工作壓力,清水明日香就會取消掉打包服務。 可看大家的眼神,她們一個個的鬥志昂揚,似乎根本不把增加的工作放在眼裡。 就連蘇棠亦是如此。 就好像平常大家都擺爛慣了,突然而來的工作挑戰一下激發了大家的好勝心一樣。 對此,清水明日香也會又感動又擔心。 猛然的高強度工作壓力放在一個輕鬆慣的人身上,很容易在第二天產生諸如肌肉痠痛等一系列的問題,更嚴重的甚至會臥床不起。 於是,為了保證大家的身體健康,清水明日香又花費了二百情緒點,購買了一個可以舒緩人們精神狀態的香囊。 讓大家的精神不至於一直緊繃。 等大家都商量好確定好之後,清水明日香便將新的打包盒放在了收銀臺與廚房視窗連線的臺子上,以此方便大家給飯菜進行打包作業。 做完這些後,山口婆婆以及小然也從樓上走了下來。 人都到齊了,清水明日香又將剛才的討論內容給山口婆婆複述了一遍。 山口婆婆自然也是十分乾脆利落的應了下來。 實際上,提供的打包服務不僅不會給山口婆婆增加工作量,還會因為堂食的客人變少而工作量減輕。 這些都是大家心知肚明的事情,也是隱晦的給山口婆婆的照顧。 ...... 很快,時間便來到了下午的四點半鐘。 商業街道上的行人已經開始慢慢的變多。 隨著街道上的人越來越多,慕名而來天然居的客人們也隨之登門。 媽媽服務員負責迎接客人,並在迎接的時候先一步說明了本店將會提供打包服務,不想要堂食的客人們可以選擇將食物打包,帶到其他地方慢慢享用。 可惜的是,進店的客人們紛紛被店內獨特的裝潢給吸引,紛紛表達了想要留在店內用餐的意願。 沒辦法,在短短十多分鐘還不到下午五點的時候,天然居已經坐滿了一半以上的客人。 其他餐廳的老闆看著生意火爆的天然居,那是真的羨慕又嫉妒,恨不得讓自己的餐廳去取代天然居的客流量! 甚至幻想起來自己的餐廳如果擁有了天然居的客流量,那麼自己將會有多麼的活潑開朗。 可惜... 沒有如果! 看著門可羅雀的餐廳,各大餐廳老闆紛紛流下了悲傷和羨慕的淚水。 ...... 而傍晚時間,在學校忙碌了一整天的大原娜娜也終於換上工作服來到了店裡, 有了老手大原娜娜的加入,店內的整個工作效率陡然加快! 再也沒有出現之前偶爾會有的,已經坐上桌的客人缺少服務員服務的情況。 店內的運轉效率再次大幅度增加! “香香!21號桌點了一份魚香肉絲、玉米羹湯、四喜丸子、京醬肉絲、乾鍋花菜、辣子雞!還有菠蘿炒飯、外婆菜拌飯!” 正在廚房裡忙碌的清水明日香:??? 她從視窗處露出腦袋,滿臉的疑問:“美伢姐,21號桌不是隻有三個客人嗎
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