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沈氏把鍋刷乾淨，江柳月讓她先煉豬油，自己則開始挑魚。 這陣子她家建房子，吃飯的人多，特地買了一口水缸放在院子裡存放活魚。 她從缸裡挑出兩條五斤重的大草魚，還有今早剛捕上來的三四十條藍刀魚，交給五嬸六嬸幫忙清理。 “五嬸，六嬸，大草魚切三指寬的魚塊，大的藍刀魚去掉內臟之後，清洗乾淨即可。” “娘，幫我把蔥薑蒜切末，備用。” 安排好之後，江柳月開始用一盆涼水，把一籃小魚仔倒入其中，添一勺米醋。 “這個小魚仔需要浸泡半個時辰，能去除去除魚腥味，做出來小魚乾也更加酥脆。”她一邊做一邊教五嬸她們。 這時，里正王大富匆匆趕回來了，遠遠看見破廟門前平時搭夥做飯的地方，圍了不少人看熱鬧，急忙加快腳步。 “里正伯伯。”江柳月看見里正回來了，正想給他介紹，被季軍爺打斷了。 “這位就是河西村的里正吧？” “啊，是的，二位軍爺光臨我們村，可有何指教？” 王大富在山上聽人說，有兩位軍爺跟小月一塊兒回來，也不知道出什麼事了，一路心急火燎的趕回來。 “你家在哪裡？我們想去看看。” 兩位軍爺站了起來。 王大富頓時明白，這兩位軍爺是想跟他單獨說話，於是指了指村頭的自家房子，“軍爺，我家在那邊，請跟我來。” 說完，他在前頭領路，兩位軍爺跟了上去。 到了里正家，他們向里正打聽了一些關於小月的情況，檢視了她和她孃的身份戶籍資訊，確認她是本村人。 里正他們又帶他們去河邊一帶參觀了捕魚的地方，還有捕魚工具，確定他們有能力再短時間內供上貨，這才放心。 …… 江柳月這邊一鍋熱油在炸魚塊，一塊塊金黃色的魚塊撈起來，飄香四溢，附近看熱鬧的村民，口水都要流了。 “哎呀，真香。” “沒想到，小月的廚藝這麼好。” 也有人酸溜溜的，不以為然。 “哎呦，你看那一鍋豬油，炸什麼不香呢？你要是家裡有那麼多豬油，也能做出這樣香的魚來。” 江柳月充耳未聞，專心做菜。 她先做了一鍋香辣紅油，裝起來備用，圍觀的人被炒幹辣椒的辣味燻得張不開眼，咳嗽連連。 “咳咳咳～” “哎呦，放這麼多辣椒呀，那菜還怎麼吃啊？！” …… 江柳月咳嗽幾聲，繼續埋頭做菜。 她往鍋中放姜蔥蒜幹辣椒末，爆香，加醬、幾勺紅油、木薯粉攪拌一下，最後放入瀝乾油的炸魚塊，添一些料酒，小火慢燜，收幹汁水，再幹燜一會兒，魚塊塊看起來幹一些，最後起鍋，撒上炒香的白芝麻。 兩大盤香噴噴的燜魚塊就做好了。 接下來她又做了香辣小魚乾、秘製烤魚乾，還用竹筒做了三罐帶有油香醬汁的魚罐頭。 里正他們回來的時候，遠遠就聞到了香味。 “嗬，真香！” 兩位軍爺聞到香味，不走加快腳步，來到餐桌前，看見桌上擺滿了幾大盤香噴噴的各式魚乾。 江柳月開始給他們介紹。 “二位軍爺，這邊幾盤是加了辣椒，這邊是沒辣椒的，你們各個品種都嘗一嘗。” 江柳月說著給二爺軍爺遞筷子，也給里正遞了一雙。 二位軍爺先吃了香辣幹燜魚塊，“嗯，好吃，滿口都是魚肉，很香，應該很下飯。” 又一一嘗過秘製烤魚乾，香辣小魚乾之後，讚不絕口。 “好吃好吃！” “季兄，這樣的魚乾，送酒也是佳品啊！” …… 兩位軍爺交流了一下意見，最後轉身問小月月，“小月姑娘，不知這樣的魚乾能存放多久？” “這些魚乾都加了秘製的紅油，密封好的話，存放一兩個月不成問題。” 江柳月說著，取來幾個油紙袋，把各種魚乾分裝入袋，每袋一百克左右，最後臘口密封，捆好。 “這麼一小包，每人每天吃一包正合適，方便攜帶，方便儲存，開袋即食，配粥下飯都適合，平時也可以當零嘴吃，下酒也不錯。” 江柳月說得一套一套的，村裡的聽了真心佩服。 【叮，村民的敬佩，人緣值+20】 【叮，村民的敬佩，人緣值+20】 …… 江柳月笑著看向村民們，腦海裡刷起了資訊潮。 兩
