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這個時候,江以澤抬頭就看到不遠處的陶清月抱著一堆東西跑了回來,之後將東西放在他腳邊。
江以澤看了一眼,發現腳邊的有幾個大竹筍,還有一些蘑菇。
陶清月此時正氣喘吁吁的道:「江前輩,佳姐,讓我把這些竹筍先帶給你,我們在不遠處發現了許多的竹筍,她現在和白哲一起挖竹筍,知道你現在正在做小魚鍋貼,覺得應該可以用得上,就讓我先帶一些過來。」
江以澤點了點頭:「嗯,我知道了,你送來的剛剛好,這個竹筍放在小魚鍋貼裡面,也是非常好吃的。」
將東西送到之後,陶清月就準備繼續回去幫忙了。
他將竹筍剝好之後和蘑菇一起洗了一下,然後蘑菇掰成小塊,竹筍切成片,一起下入滾開的鍋中,之後再將煎好了的魚肉也倒進去,放入鹽和生抽調味上色。
之後,江以澤開始做鍋貼,手上蘸著一些清水去抓麵團,抓取適量的一個麵團,在手中盤成一個小圓餅胚子,然後手熟練的一甩,麵餅子就直接緊緊的沾在了鍋邊,然後再伸手將鍋貼按薄一些,使得鍋貼更緊密的貼在鍋壁上。
江以澤的動作十分熟練,沒有多久,一排排的鍋貼就貼好了,小小的鍋貼上下貼了兩圈,他將下面的火抽了幾根,然後將蓋子蓋上,中小火燜煮。
做小魚鍋貼的水,要一下子放的剛好,不然還沒有等鍋邊的餅子熟了,鍋可能就幹了,聽著鍋中傳來的咕嚕咕嚕的聲音,江以澤判斷著裡邊的鍋貼到底熟了沒有。
掐準了時間,江以澤掀開鍋蓋,瞬間一陣白霧升騰而起,隨後,濃烈而又鮮香味道在空氣中飄散開來。
江以澤重新換了另外一口鍋,然後在鍋中放了一些油,將剛才處理好的蝦和螃蟹分別裹了麵粉,放進去油炸,炸好了之後,盛在盤子裡邊,撒上一層椒鹽,剛好又是將道菜。
椒鹽大蝦和炸螃蟹。
這個時候,出去的人也差不多回來了,江以澤又做了一道蔬菜湯,裡面除了蘑菇和野菜之外,裡邊還加了一些竹筍。
為了口感更加的濃稠,江以澤還特意在麵粉裡面加了些水進去攪拌成麵糊水,倒入蔬菜湯中,這樣的蔬菜湯就會變得濃稠好喝。
毯子中間壘上幾塊石頭,然後將鍋直接放上去,毯子上還有一盤椒鹽蝦和炸的酥脆的炸螃蟹,每個人一碗熱氣騰騰的蔬菜湯,幾個人開始吃飯。
——每天看他們吃飯,都感覺自己在看人下飯館吃飯,而不是在看真人秀,1551,天天吃的這麼好,太爽了吧。
——這個小魚鍋貼,看起來也太好吃了吧。嗚嗚嗚,還有這個鍋貼我愛了,我想去點外賣了。
——點外賣+
——今天都第三天了,馬上節目就要結束了,我有點兒捨不得了,每天看江以澤捕獵做飯真的太有意思了。
——我之前還覺得這個節目組請來江以澤是一個非常錯誤的決定,現在我,真香了。
——江江超級無敵厲害又可愛。
……
其實吃小魚鍋貼最正確的方法,應該是將旁邊金黃酥脆的鍋貼夾起來放進濃鬱醇香的湯汁中浸泡一會兒,酥脆的鍋貼,被鮮美的湯汁浸泡之後,有著一種獨特的口感與鮮美。
鄧穎佳已經非常熟練的先吃了一口鍋貼,然後就被那種熟悉的脆香鮮美味道所折服了。
「這個鍋貼真的是太好吃了!湯汁的味道比我之前吃的小魚鍋貼的味道還要好許多,這鍋貼也太香了。」她有點兒激動的說道。
看到鄧穎佳這種反應,其他人也忍不住。
「佳姐,鍋貼真的有這麼好吃嗎?我嘗嘗。」
陶清月說著話就已經夾起了一塊鍋貼,鍋貼的一面被煎的金黃酥脆,另外一邊卻是那種半透