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蘇平安含笑不說話，他繼續開始剔除魚鱗，不過卻是更加賣力了。 唐小曼將剔除掉骨頭的兔子肉，先是切成長條，然後又切小丁，以便更加入味。 但是這小丁也十分有講究，不能太大了，也不能太小，講究刀功。 主要是方便入味，將切好的蔥薑蒜一起放進這肉丁之中，又加入鹽和大料以及一些白酒。 其實唐小曼想要加啤酒了，但是沒有。 這樣醃製一會，就能去除腥味提鮮味。 唐小曼將鍋中放入大量的油，將蔥薑蒜還有香菜都放在鍋裡爆香，然後撈出來那些渣子，然後將醃製好的兔肉放進鍋裡炸了一遍，不斷的翻炒起來。 再加入自己做的醬油提色，接著還翻炒，知道鍋裡的油的響聲更大了一些，她繼續放花椒和紅辣椒，讓這兔肉慢慢地吸收進去這些香料的氣味。 最後假如合適的花椒麵，也是為了增加辣度和上色。 接著再大火翻炒了幾分鐘後，裝入盤中，這樣就能吃了，在這裡即使說有很多的辣椒和麻椒不過卻能叫蘇平安覺得也不是十分嗆人。誘人的香氣在整個廚房開始瀰漫開來，蘇平安都看傻了。 這麼一大鍋，基本上都是辣椒和花椒，讓人看到十分有食慾。 “嚐嚐味道怎麼樣？” 唐小曼看著蘇平安知道他現在十分饞這兔子肉，已經是眼巴巴地望著盤子在咽口水了。 她就用筷子夾起了一塊兔子肉，然後將這兔子肉遞到了蘇平安的嘴邊。 “吃吧，嚐嚐味道如何？” 那塊兔子肉被送到蘇平安的嘴邊，他立馬趕緊就吃了下去。 他下意識地捂住了嘴巴，那冷吃兔的兔肉是麻辣幹香，而且十分酥軟，吃到嘴裡，辣的蘇平安忍不住伸舌頭，嘴巴酥酥麻麻的。 但是這一口嚥下去之後，他還想伸筷子自己過去夾著兔肉吃。就是那種停不下來的程度，十分想吃，吃完了還想要吃。 唐小曼盛出來一份，裝到盤子中，她準備端去鄰居王二和孫氏家裡，這冷吃兔一定十分受到小孩子們的喜歡。 唐小曼是準備過去，正好也說一下中午吃完飯之後，求人家王二家，正好也是要說一下關於中午吃完飯送錢慕笙回家的事情。 唐小曼剛進屋裡，王二他們家的孩子正好就圍了過來，看到唐小曼又端著好吃的東西過來了。 “這是什麼好吃的，看上去都是辣椒！” 不過也的確如此，他們看到的都是辣椒在上面，可是唐小曼也不能無緣故地給他們送過來一盤辣椒吃吧？ 所以現在他們還是有點不敢相信，這唐小曼為什麼就送過來一盤紅彤彤的辣椒來呢？ 不過在盤子放在他們家桌上的時候，他們看到盤子中有很多幹巴巴的小肉丁，不知道是什麼肉。 其實單看這道菜還真的看不出來裡面的兔子肉，唐小曼讓孫氏拿來筷子，讓他們趁著熱乎嘗一下。 孫氏和王二嚐了一下，臉上的表情已經告訴唐小曼了，她做得十分成功。 “對了，二哥，一會兒你吃完中飯有事情安排嗎？” “沒有事情安排啊？” 王二回道。 “那你能幫我送一個人回鎮上嗎？用我們家的牛車就行！” “好的，當然可以了，我正好準備去鎮上買點東西！” 王二還正想要進城裡買點東西，想到自己走過去的話，時間都有點長，那麼多的東西還不好往回扛。 正想著要不要向唐小曼借牛車，現在正好了，他就十分爽快就答應下來了。 唐小曼回到家中，又將那魚湯給燉好了，湯底幾乎是奶白色地，一看就十分有食慾。 兩隻兔子都被殺了，自然做了一大鍋的冷吃兔，回去之後，錢慕笙看到那冷吃兔有點覺得奇怪。他驚訝地張大了嘴巴問唐小曼說：“這就是你說得不一樣的做法？可是這是兔子肉嗎？“ 錢慕笙表示十分不相信，等到他吃了一口的時候，到嘴裡的酥麻感，加上那種肉質十分新鮮緊實，說不上來的味道，不知道要怎麼解釋，就是好吃的讓人停不下來的感覺。 錢慕笙吃到停不下，最後酒足飯飽之後，他是真的不能再吃下去了，眼瞅著肚皮就要被撐破了。 唐小曼吃完飯之後就那麼看著他，“錢公子，今天的飯菜你還滿意嗎？” 錢慕笙點頭說滿意。 “
