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「您來了。」胖胖的廚子後退半步，看向旁邊的鍋，「這滷料到底是怎麼調的，能不能透露一下……」

考慮到吃飯的人很多，歲芒還做了點滷肉。

滷肉的滷汁還可以一起鹵很多東西，現在它們都已經被盛了出來，一起裝在一個大盆裡。

從滷汁裡冒出頭來的，除了肥瘦得當的五花肉以外，還有雞腿鴨腿、雞爪和大排等等。

歲芒洗乾淨手，走過去用長筷拎起一個鴨腿，紅亮的滷汁順著鴨腿肉的邊緣滑落，滷汁的香氣立刻瀰漫開來。

這香氣和隔壁燉著的牛蹄筋的味道混合在一起，香上加香。

「這可是秘密呀。」歲芒笑著說。

她其實沒什麼配方，就算有，現在用的這些調料和她記憶裡的那些也不一樣。

她都是把香料的味道聞一聞，調料稍微嘗一嘗，最後跟著自己的感覺，配出一個她覺得肯定會好吃的。

歲芒把鴨腿放在案板上，拿起刀乾脆利落地把它切塊狀。

旁邊的廚子立刻端過去一個很大的圓盤。

歲芒熟練地裝盤，切完幾個鴨腿，又去拿雞腿和大排，依次切好擺盤，接著去滷汁裡面撈沉在地下的雞胗，雞蛋，香菇，蘭花幹……

等所有都裝好，再舀出滿滿一大勺滷汁，澆在上面。

這一鍋做得其實很省事，但是什麼都有，哪怕味道都一樣，口感也足夠豐富。

她又去檢查了一下牛蹄筋，掀開鍋蓋時牛肉獨有的香氣瞬間散發出來。

「再燜5分鐘就能出鍋啦。」歲芒對旁邊的廚子說，「我要的蝦滑做好了嗎？」

廚子連忙道：「做好了做好了。」

這是新鮮的蝦肉敲打至泥狀，剛做好的手打蝦滑。

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