死磕提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
饒名揚笑了一下，道：“真的很好吃！你們嘗一下吧！”
然後，韓芹幾人就一人拿了一雙筷子，嚐了一下。頓時，大家都被這鍋昂貴的貢米米飯給征服了，議論紛紛。
“太好吃了！沒想到光米飯也能有這麼好吃！”
“難怪要賣180元一斤，這味道，絕了！”
這時，正在辦公室檢視職工考勤記錄的周嫻瑩也聞到了這股飯香。
“難道饒名揚的飯煮好了？”
想到饒名揚用來煮飯的米高達180元一斤，加上這股飯香，周嫻瑩頓時坐不住了，起身就出了辦公室，來到廚房視窗。
然後，就見廚房裡的案臺上，一隻開啟的電飯煲，裡面湧出陣陣飯香，廚房裡的幾個工作人員都在用筷子嘗這個180元一斤的大米煮出來的飯。
為了保持衛生，廚房是一個單獨隔離的領地，非廚房工作人員不能隨意進入，哪怕是經理周嫻瑩也一樣。
所以，周嫻瑩只能在視窗這裡喊饒名揚道：“饒名揚！”
饒名揚一回頭，見是周嫻瑩，就問道：“周姐，什麼事？”
“是不是飯煮熟了？怎麼樣，味道如何？”周嫻瑩問道。
饒名揚笑道：“出乎意料，味道超級好！你等著，我找個小碗給你嚐嚐。”
然後，饒名揚找了個小碗，裝了一點端給周嫻瑩。
周嫻瑩嚐了一下後，點頭道：“確實好吃！不愧是180元一斤的天價大米！”
“嗯！”饒名揚點了點頭，表示同意。
等周嫻瑩和廚房裡的人都嘗過一點後，饒名揚拒絕了大家再嘗的願望，將電飯煲內鍋端了出來。
看到饒名揚的動作，周嫻瑩問道：“你不是炒飯嗎？端出來幹什麼？”
饒名揚道：“炒飯不能用熱的，要端出來弄散。冷飯炒出來的飯，才好吃！”
“哦，這樣啊！”周嫻瑩點了點頭，她還不知道這個。
然後，饒名揚將鍋翻過來，一鍋飯全部倒進了一個洗淨準備好的筲箕裡面，再用筷子把整塊飯糰全部打散，讓它們冷著。
這是饒名揚腦海裡的廚神級肉沫蛋炒飯技能教的，必須讓煮熟的熱飯全部散開，然後自然冷卻，才能用於炒飯。
如果是熱飯用來炒飯，炒出來的飯就有大量的水汽，比較稀，不幹疏，就不好吃了。
即使是冷飯，如果是凝為一團的，在鍋裡用鍋鏟鏟散，也對口味有影響。
必須是剛煮熟的飯，趁熱打散後，自然冷卻的冷飯，才能烹飪出口味最佳的炒飯。
又過了一個多小時後，筲箕裡的飯已經全部冷卻，可以開始炒飯了。
廚神級的肉沫蛋炒飯，並不是簡單的在蛋炒飯裡面加點肉沫就行了。
肉沫是要單獨炒制，再擇機加入蛋炒飯裡面的。
所以，首先要炒好肉沫。
饒名揚在鍋里加了適量的植物油後，開火將油燒至高溫，然後加入剁好的肉沫翻炒至熟。
隨後，把肉沫用碗裝起來，又一次將鍋裡的油燒至高溫，再放入備好的薑末、蒜末，爆香。
然後，放入糟辣椒、榨菜，翻炒一會兒後，加入炒熟的肉沫，再加適量精鹽炒一會兒，裝起來備用。
其間過程，饒名揚就像經過了無數歲月積累的廚神一樣，對火候、佐料的把握，都達到了一個獨一無二的層次。
炒好肉沫後，饒名揚將鍋洗乾淨，又放到爐子上。
然後，饒名揚拿一個盤子，盛了一盤適量的冷飯備用。
他只備了一碗，沒有備多的。因為廚神級的炒飯，必須一碗一碗的炒，不能像炒大鍋飯那樣幾碗幾碗的一起炒。
然後，饒名揚在鍋裡
