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小紅馬學園裡很安靜,風吹過樹葉發出刷刷聲,老師和小朋友們都不在,門口的崗亭裡也鎖了,老李還沒來上班,張嘆自己開了大門,出去後反鎖上。 往左是繁華熱鬧的西長安街,往右是黃家村,張嘆稍一猶豫,轉向了右邊。 這個點,黃家村裡漸漸熱鬧起來,CBD裡上班的人們紛紛從寫字樓裡出來,湧進村裡尋找美食,填飽肚子。 張嘆去了上次吃菊花青魚的小店,但是裡面爆滿。他出了門,決定繼續往村裡走,在弄堂裡尋找那些美食。 他雖然在這裡長大,但是對村裡的有哪些小店並不清楚,以前的他不關心這些,他享受美食,但不青睞村裡的這種小店,西長安街上那些高檔餐廳才是他常去的地方。 繞了好幾個彎,進了一家小店,點了他們的八寶辣醬。 “可以自己選原料嗎?”張嘆問道。 老闆兼廚師是一位老阿姨,繫著一條粉色的有很多小鯧魚的圍裙,聞言笑道:“還是您懂,可以點原料,您想要哪些?” 張嘆按照腦海中的記憶,說道:“蝦仁、雞丁、肉丁、鮮貝、鹽水鴨肫丁……” 說到這裡有些卡住了,老闆提示道:“熟栗子丁要麼?” 張嘆恍然,笑道:“要要要,就是要這個。” 同時他也想起來後續兩道原料。 “還有白果仁和豌豆。” 老阿姨看了他一眼說:“這是很地道的浦江菜餚,客人小時候吃過吧?” 張嘆坐下來,店裡面積小,只擺放了四張桌子,現在除了他,沒有其他人。 “以前吃過。” 前世,他在上海工作多年,交往過一個當地的女朋友,到她家做客時,阿姨就做了一道八寶辣醬。 這道菜很複雜,用到的原料非常多,除了餐館裡的廚師,家裡人會做的很少。 聽名字就知道有些辣,不僅辣,而且甜。 甜,是上海菜的特點。 女朋友的媽媽當時說,兩個人相處,蜜裡調油,但總免不了吵架,就像八寶辣醬,又辣又甜。 店裡沒其他人,張嘆便一邊等待做菜,一邊和廚房裡的老阿姨閒聊著。 廚房和餐廳只有一簾之隔,能看到裡面的人走動。 沒多久,菜端了上來,張嘆夾了一筷子,老阿姨希冀地問道:“怎麼樣?適合你的口味嗎?” 張嘆吃的是一塊熟栗子丁,甜絲絲的,吞下去後,點讚道:“和以前吃過的一個味道,阿姨您手藝真好。” “你喜歡吃就好,我這裡有梅子酒,自己釀的,要來點嗎?” 屋外陽光熱烈,喝點酸酸甜甜的梅子酒,最愜意不過。 “那就來點吧。” 老阿姨端來一個綠色的大概2斤裝的陶瓷酒瓶,放下一個同樣綠色的酒杯,輕輕倒滿,白色的冷氣裊裊上升。 綠蟻新醅酒,指的是沒有過濾的米酒上的綠色泡沫,現在,張嘆手邊的這杯梅子酒也有這樣的泡沫,手釀的,不像酒廠那麼標準化,反而,因為這點不標準,讓這酒顯得更加親近可愛。 張嘆呡了一口,酸酸甜甜、冰冰涼涼,沒什麼度數,在大夏天喝,十分愜意。 吃完飯,小店裡始終沒有其他人來,張嘆結了賬,對老阿姨說:“客人好像比較少。” “是比較少。” “能維持嗎?” “哪有什麼不能維持的,自己的店,不需要交租金,賺多賺少不要緊的。” “那倒是挺自在的。” 他見她還在做菜,問道:“是有人點了外賣嗎?” “不是,做好菜,等小孫子回來吃。” 原來如此。 “阿姨,謝謝你的菜和酒,我走啦。” “慢走啊。” 出了門,頭頂大太陽,但弄堂裡陰涼,穿堂風一陣一陣刮過,感覺不到炎熱。 張嘆來的時候轉了好幾個彎,現在有些忘了當初是怎麼來的,只能漫步亂走,不知道是不是錯覺,好像聽到有人在喊大叔,回頭看去,弄堂裡沒人。 往前走了一段,就再沒聽到了。 “咦?剛才好像走過這裡吧?” 走了一段,發現自己完全搞暈了,辨不清小紅馬學園所在的方位,或者是,喝多了??不可能啊,那酒的度數,以他的量,喝個十斤八斤不會有問題。 他抬頭看了看太陽,辨認了學園的方向,照著一個方向走去。 “大叔~~~大叔——” 剛走進一條老舊但異

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