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麵點師傅一樣。
李嬸做的白麵饅頭個頭偏小，除了用料的時候有點小氣之外還有一個原因就是她發麵發不好，總是死麵，做出來的饅頭硬邦邦的，但她做的窩窩頭除了原材料太差勁影響了味道之外，水平要比白麵饅頭高多了。
她的窩窩頭做的比白麵饅頭好，米糊煮的比米粥好，糊糊煮的又比米糊好，原因就是她對粗糧比細糧熟悉。
因為熟練，所以更加得心應手。
她用料的時候總是扣扣索索的，米粥也是，放米的時候總是一小把一小把的放，每放一把就心疼一下，明明用得不是她的米，她也吃不到一粒米。王管事不管李嬸她們偷吃米糊和窩窩頭，但是如果敢偷吃偷拿細糧是一定得趕下船的。
粗糙得吃起來劃嗓子的玉米麵，在李嬸的手下被揉得柔軟光滑細膩，將從鍋裡偷撈出來的煮熟的糊糊一點一點地摻進麵團裡，拍打揉捏了近一個小時，才開始加醃菜。
加醃菜的方式也很特別，不是把餡包在中間，而是和麵和在一起。小小一勺醃菜全部散開，揉進面裡，雖然費時費力，但是很省醃菜，又能每一口都嘗到味道醃菜的味道，極具李嬸小氣特色的菜糰子。
之後就簡單了，只要放到蒸鍋上蒸就行了。
而且江楓發現，李嬸沒有發麵。
她這個菜糰子用的是死麵。
如此沉甸甸的分量，能不抗餓嗎？
江楓不準備做這個菜糰子，且不說味道如何，這個分量做出來，6個，老爺子晚上也不用做飯了，兩人一個菜糰子就能撐到天明。
他現在的當務之急，是磨練廚藝備戰明年的比賽，順便再想點辦法賺外快。
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