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一條一條分析排查過以後，他立馬發現了問題。

從今年的一月到五月，店裡的生意還是一如既往的紅火，每個月的營業額也在以很小的幅度逐步攀升。變化的轉折就在六月，六月份當月銷售額比起上個月減少了百分之十，然後是百分之十五，從七月份開始，就一直穩定在減少百分之二十左右沒有繼續變動。

可以看出新店長在很努力地挽回失去的客流，因為從六月份收支不平衡的當月，店內的開支便多出一項廣告費。後面釘載的小冊詳細說明瞭廣告費的去處，然而下一個開始店內就開始縮減開支了，比如縮減採購減少用電量什麼的，一字一句都讓章澤有些動容。

這個店長沒什麼問題，反倒是一個盡心盡力的好員工。雖然生意變差了，但這和對方到底沒什麼關係，章澤想了想，決定有空時回淮興看看那間競爭的煎包店到底是怎麼回事。從店長字裡行間的敘述看來，對方似乎頗為來者不善。

淮興。

羅慧將一盆髒水潑到馬路上，望著對面依舊生意興隆的杜氏生煎翻了個白眼，店裡的章凌志喊她：&ldo;慧！來給我把菜洗一下！&rdo;

她嚼著嘴裡的牙籤，邁動步伐時感覺心中百無聊賴，她懶洋洋地在廚房門口靠著，下巴朝外面抬了抬：&ldo;我說，你看這樣心裡就不著急？&rdo;

章凌志伸頭出去看了一眼，很快又縮回了腦袋。他呆在一間跟杜氏生煎裝修風格相當相似的透明玻璃廚房裡，因此一舉一動都完全暴露在外人的眼前，他不得不謹言慎行不敢妄加異動，就生怕自己一不小心挖個鼻孔什麼的被人看在眼裡，到時候對店裡的生意產生什麼影響。

不過雖然從裝修風格到用料材質上都極力在模仿杜氏生煎，章凌志的店仍舊和杜氏生煎的店面有那麼點不同。杜氏生煎的裝修當初是請來專業設計師參與設計的，裝修的用料和材質都由專業人士定奪，加上章澤因為這是自己的店面無一不想製造地盡善盡美，杜氏生煎從招牌到衡簾乃至於店內天頂上懸掛上的每一張旗幟都是精心設計的具有共鳴的元素。令人哪怕在門口駐足張望一眼，也能感受到撲面而來的古樸氣息。

而章凌志的店，哪怕再努力貼近，一些諸如原木色形狀新奇的桌椅板凳、需要專門定製別處無處可尋的細節他們就無法找到一模一樣的。他們也只能儘量用靠近杜氏生煎原色的裝飾讓自己看起來儘量可能的像，然而一種違和感卻無論他們如何努力都揮之不去。

那種一看就很便宜、不入流、不上檔次沒有原則的違和感……用後世的話來說，就是山寨。

山寨本身就給人一種不正規和不衛生的感覺，所以即使羅慧將煎包的價格壓到四毛錢一個，願意捨棄杜氏生煎到他們這裡來消費的消費者仍舊不是多數。杜氏生煎那樣的客流量每個月的收入也不過萬元上下，章凌志的店收入更低，加上每個月還要支出房租費，便只有可憐的千餘元可賺。

這和他們夫妻倆一開始開店前的設想差別可有點大。要知道中山路的租金可一點都不便宜，模仿杜氏生煎的裝修風格也很費鈔票，要是隻為賺個溫飽他們何苦來這個地方開店？原先擺攤子生意好每天也有賺幾百塊的時候，除了辛苦點風吹日曬點，哪裡不比開店賺得多啦？要不是看中了杜氏生煎每天顧客盈們的那股勁頭，他們也不至於花大價錢把店開到這裡來搶生意啊。

哪知道現在對面的生煎包照樣賣的紅火，他們這邊卻除了飯點之外仍舊小貓零星兩三隻，羅慧每天空閒的時候就搬著板凳坐在門口盯著對面的客流，每次看完之後都得發好大一通脾氣。

&ldo;煩死了！&rdo;這次看完之後羅慧果然很是不慡地又開始發火絮絮叨叨地踢著廚房的門，&ldo;你搞得家裡