第11章 大吉大利，今晚吃雞 (第1/3頁)

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沈長清決定今晚吃雞！可是超市裡的雞怎麼拿出來呢？總不能憑空變雞吧？沈長清用手託著腦袋，琢磨著怎麼光明正大的把雞拿出來。

“對了！上山呀！”沈長清說幹就幹，拎起籃子拿上砍刀就往山上去了。

原主能跟著哥哥上山打獵，她不會呀，但是她有空間有超市呀！根本不愁吃喝呀，上山去走個過場，帶回來個雞雞兔兔的，也算是自己打來的。

沈長清來到了山腳下，順著大家踩出來的山路往山上走去，一路上沒碰見什麼人，沈長清沒走多遠就從超市裡拿出來一隻雞。

“咯咯咯咯咯”

母雞一出來就咯咯叫，撲騰著翅膀就要跑，沈長清眼疾手快用砍刀“哐當”一下拍到了雞的腦瓜子上，母雞一個狗啃泥，華麗麗的暈了過去，倒地不起。

沈長清抓起雞的後腿就放在了籃子裡，往山下走去，路邊的生長著很多的小婆婆丁。

沈長清順帶著都挖了回去蓋在了，預備著晚上蘸醬吃，這可是去火的野菜，味道有些苦苦的但是蘸著醬吃就很好吃。

沈長清回到家裡，找來一個乾淨的盆子，把野菜放進去，沒等放完，就聽見沈長瑜“雞！雞！雞！”個不停。

“小聲點”

沈長瑜連忙捂嘴點頭，壓低了聲音“ 姐你上山了。”

沈長清應了一聲，姐弟倆蹲在地上看著籃子裡的雞心裡想的各不一樣。

沈長清:這雞真死了嗎？

沈長瑜:耶?今晚吃雞咯！

“你會殺雞嗎？”

沈長瑜搖了搖頭，“不會。”姐弟倆繼續蹲著看著雞。

沈長清正在進行劇烈心理掙扎，要不然一刀把頭剁下去吧，這樣就死透了吧。又一想，萬一沒殺死它動了怎麼辦！天吶，罪過罪過，給雞來個痛快吧！

“姐，我去把爸找回來吧，爸會殺雞。”沈長瑜說著就去地裡找沈父去了，沈父沈母下午去地裡幹活了，這半天的工分，他們也捨不得不要。二閨女是個能幹的，把家裡交給她，也沒啥不放心的。

沈父和沈長瑜腳程很快，一路上沈長瑜已經把雞的來源解釋過了，所以沈父回到家把雞處理乾淨，又剁成了小塊後，匆匆忙忙又下地幹活了。

沈長清把雞肉用清水浸泡一下，轉身去取了兩個土豆，打皮洗淨，用菜刀奔（就是用菜刀掰，把菜刀切進土豆裡一部分然後用力一掰的那種塊。）成塊。

再把野菜摘乾淨泥土根鬚，掰開葉子多清洗幾遍，然後控幹水分放在盤子裡備用。等雞塊泡出了血水，再清洗幾遍，直到水變得清澈。

沈長清看著天色，差不多可以把雞燉到鍋裡了，就開始生火。

小豆丁搬了個小凳子坐在灶臺旁邊看著灶坑裡的柴火，沈長清先把鍋洗刷乾淨，等水分幹了以後，放上油。

油是之前趁著豆丁不注意，從空間拿出來的，只倒在了碗裡小半碗，吃兩次就可以吃光了，不然被沈父沈母看見，不好解釋。

還有一些調料，都是拿夠了一頓的量，等明天她去一趟供銷社，這些東西有了來源就可以放心的用了。

油熱了以後沈長清把蔥姜八角桂皮連著十三香一同放下去，炒香之後，再加入雞肉，翻炒個十來分鐘，把雞皮裡的油脂充分的炒了出來，雞肉的香味兒飄出去。

小豆丁猛的吸了吸鼻子，太香了。

添上水，放上鹽，醬油，生抽調色，再放上一個幹辣椒，蓋上鍋蓋，沈長清又去盛了兩小碗大米和一把小米，準備蒸個二米飯。

把米洗淨，按照一碗米兩碗水這個規律添上水，放在小土灶上開始蒸，有兩個土灶就是方便！

等鍋裡的雞燉了有一會兒的時間，再把土豆放入鍋裡，再燉上半小時，就差不