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杜青衫當日說過,王若欽公然向顧家下了通牒,若陳致生辰當日,顧提刑不能送出入得了他的眼的生辰禮,就是和他王欽若作對。
雖然顧提刑浩然正氣,不屑與王欽若等人為伍,但王欽若如此囂張,顧家還是要忌憚幾分。
“小塵,你聽到了嗎?”
“啊,聽到了。”宋歸塵道,“韓採辦還有其他吩咐嗎?”
林七受命監視宋歸塵這麼多天,心中對宋歸塵也是有些愧疚的,見宋歸塵明裡暗裡地諷刺他唯韓松是命,也不生氣,只道:
“韓採辦說,你今日做的新菜品,都先送到二二二號閣子,讓孟樓長先嚐過,沒問題了,明日陳相公生辰宴方可呈上。”
這也是為了安全起見。
宋歸塵點了點頭。
要為王欽若和陳致這樣的貪官奸相做菜,宋歸塵心中是一萬個不樂意。
然而身在聳翠樓,身為聳翠樓廚娘,她亦是身不由己。
琢磨新菜式雖說不用在後廚忙碌,但比起平日按照原有菜譜做菜來,要花的心思可就多了許多。
好在她是首廚,後廚中的廚娘都可任意呼叫,便叫了幾位平日配合慣了的廚娘,一起思考明日生辰宴上該做什麼新菜。
木大娘道:“聽說王相公是從開封來的,要不咱們做一些開封菜?”
“這個主意不錯。”宋歸塵點頭,“只是,我只會做江浙菜,開封菜還真不會呢。”
“不會吧?”一旁切菜的月月驚訝道,“韓大哥不是說你是從開封來的嗎?怎麼不會做開封菜呢?”
宋歸塵不動聲色地看了她一眼,淡定解釋道:“我娘是杭州人士,我自小跟她學做菜,她只會江浙菜,故而我也只會江浙菜。”
月月又道:“不對呀小塵,你上次說你自小父母雙亡,所以才會做這麼好吃的菜。”
宋歸塵一頭黑線,果然,她就不適合撒謊。
正想著該怎麼將這個慌圓過去之時,木大娘出聲替她解了圍:“月月,你也太較真了,上次小塵是不想讓你自暴自棄,所以有意那麼說,安慰安慰你,你倒當真了。”
月月可愛地吐了吐舌,不再追問,認真地切著砧板上的豬肉。
木大娘又道:“要做開封菜倒不難,安娘在時,最擅長做開封菜,我跟著她也學了不少,做幾道開封菜還是綽綽有餘的。”
宋歸塵大喜:“如此,就麻煩木大娘了。”
開封菜有了,也要有其他的菜式才行。
既然來到了杭州,自然不能少了杭州的招牌菜。
宋歸塵決定做一道自己最拿手的宋嫂魚羹,再做一道西湖醋魚。
拿定了主意,幾人便開始忙碌起來。
太陽西落之時,幾人滿意地看著眼前滿滿的一桌菜,叫來酒保周薔,將一桌菜端到二二二號閣子,請孟樓長和幾位樓中主事試菜。
揭開蓋子,只見桌上珍饈佳餚,琳琅滿目,還未走近,菜香早已撲進耳鼻。
孟天隱大笑入座,招呼主事坐下,笑道:“小塵吶,這些都是什麼菜,你來介紹一下。”
宋歸塵走上前,依次指著桌上的菜式介紹道:
“中間三熱菜,分別是宮廷羊肉燉芋頭、豆豉五香鹽焗雞、紅蔥頭燜牛肉丸;
右邊三個開封菜,江干繡球扒竹蓀、甲魚燉萬芳春元霄、擊鼓上朝;
左邊三個杭州菜,西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁;
上有三冷盤,滇味涼味雞、紅油肚絲、香辣牛肉;
下有二湯煲,清湯籬笆鴨、八仙牛肉湯;
另有二點心,綠豆酥和紅薯球;末了再加一盞清茶,乃是明前龍井。”
她這番話說得又快又急,聲音卻清