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聶書興奮地看著自己手中的完美去骨雞,臉上的笑容還未完全綻放,便突然感到一陣劇烈的疼痛,
他低頭一看,發現自己的手掌早已被鋒利的雞骨頭割破,鮮血順著指縫緩緩流下,染紅了白色的工作臺。
“聶書,你的手!”孫采采驚呼一聲,立刻衝上前,抓住他的手腕仔細檢視。
聶遠的臉色也瞬間變得蒼白,他迅速從櫃子裡翻出急救箱,手忙腳亂地找出紗布和消毒水。
“別動,讓我來處理。”孫采采的聲音雖然帶著一絲顫抖,但她的動作卻異常冷靜。
她小心翼翼地用消毒水清洗聶書的傷口,然後用紗布輕輕包紮。
聶書咬著牙,額頭上滲出細密的汗珠,但他卻強忍著疼痛,擠出一絲笑容:“沒事,小傷而已,不影響我繼續研究。”
“哥,不好了!”聶遠急匆匆地跑進店裡,臉色蒼白,“陸星雲那邊……他們推出了彩色酒釀醃製炸雞!”
聶書猛地從椅子上站起來,臉色瞬間變得凝重:“什麼?他們怎麼會……”
孫采采也皺起了眉頭,低聲說道:“看來,陸星雲的動作比我們想象的要快得多。
我們得儘快想出對策,否則店裡的生意會再次受到衝擊。”
聶書坐在廚房的角落裡,右手被紗布包裹得嚴嚴實實,但他的目光卻始終沒有離開工作臺。
孫采采正站在臺前,手中拿著一塊新鮮的雞胸肉,神情專注地研究著什麼…….
聶書搖了搖頭,勉強笑了笑:“采采在忙,我不能就這麼幹坐著。
陸星雲的彩色酒釀炸雞已經上市了,我們得抓緊時間。”
就在這時,孫采采突然抬起頭,眼中閃過一絲興奮:“我有個想法!”
“什麼想法?”聶書和聶遠異口同聲地問道。
“黃金乾酪炸雞。”孫采采的嘴角微微上揚,語氣中帶著自信,
“我們可以用乾酪粉包裹雞肉,炸出來的外皮會呈現出金黃色,口感酥脆,味道濃郁。
而且,乾酪的香氣和雞肉的鮮嫩結合,絕對能讓人一試難忘。”
聶書的眼睛亮了起來:“乾酪炸雞?聽起來不錯!
但乾酪粉的用量和炸制的火候都需要精確控制,否則很容易炸糊或者味道過重。”
“沒錯,所以我們需要反覆試驗。”孫采采點了點頭,隨即看向聶遠,“小遠,你能幫忙準備材料嗎?”
“當然!”聶遠立刻答應,轉身跑向儲藏室。
接下來的幾個小時裡,廚房裡瀰漫著濃郁的乾酪香氣。
孫采采和聶遠一次次地調整乾酪粉的比例和炸制的溫度,而聶書則坐在一旁,時不時提出一些建議。
“這次的乾酪粉太多了,外皮太厚,口感不夠酥脆。”聶書嚐了一口剛炸好的雞塊,搖了搖頭。
“那減少乾酪粉的用量,再試試。”孫采采立刻調整配方,重新開始。
然而,幾次試驗下來,效果依然不盡如人意。要麼外皮不夠酥脆,要麼乾酪的味道蓋過了雞肉的鮮味。
聶遠的臉上逐漸浮現出焦急的神色:“這樣下去,我們什麼時候才能成功?”
“別急,失敗是成功之母。”孫采采安慰道,但她的眉頭也微微皺起,顯然也有些焦慮。
就在這時,聶書突然開口:“或許,我們可以試試在乾酪粉里加入一些玉米澱粉,這樣外皮會更酥脆,而且不會太厚重。”
“玉米澱粉?”孫采采愣了一下,隨即眼睛一亮,“對啊!我怎麼沒想到!”
她立刻按照聶書的建議,在乾酪粉中加入了一定比例的玉米澱粉,重新開始炸制。
這一次,當雞塊從油鍋中撈出來時,外皮呈現出