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遊客，到飯點停車吃頓便飯。
時來新抓緊時間研究了店裡的菜譜，都是家常菜，手裡的活足夠用，只有碭山山區的兩樣特產首次接觸，野山雞和山坑魚。
野山雞其實不好吃，肉都比較硬柴，只有紅燜才能做好，用時還比較長，他能夠應付，多做兩次估計就可以上手。只有那手指粗細的山坑魚不容易把握，不過這是老闆寬爺的拿手菜式，浸淫多年，對這個菜很有心得，他用椒鹽乾煸把小魚做得色香味俱全，吃起來香脆可口，是很好的下酒菜。
見時來新謙虛好學，寬爺也不吝指導，逐道工序地教。看寬爺做過一遍，時來新試著做出來，沒想到還是有一定的水準。
學校出來的客人都是年輕人為主，菜名不斷報出，兩個下手開始忙起來，時來新正式上崗，自己把握著，少放鹽，多放糖，降低辣度，迎合客人的口味。
這就和寬爺這等老派廚師的習慣有些不一樣。
做出菜來，寬爺在一旁嘗過，口味不正宗不是太認同，也先不表態，走到店面上問那些熟客的意見，結果意外的是反響不錯，連那些小女生剩菜也少了。
寬爺對時來新的好感立馬上升，心裡暗歎年輕人的世界我真的不懂，與時俱進沒錯，有時候也得跟著退步。
時來新很快就渡過了重新適應的階段，提鍋拿勺的動作越來越熟練，炒過十來道菜之後，效率也提上來了，寬爺看著滿意。
忙完了中午飯市，寬爺和時來新這場賓主算是敲定，寬爺明顯比之前熱情許多，帶時來新到住的地方安頓。
住處在飯店後面的一幢破舊小樓，三樓住寬爺、寬嬸兩口子，時來新住二樓，同一層的是店裡做服務員的兩個女孩，樓下住著兩個洗碗洗菜的雜工。
寬爺簡單交代了幾句就離開，時來新放下行李，打量著新居。
只是一個小房間，十個平方不到，傢俱用過多年很陳舊，也湊合能用，廁所和洗澡的地方合在一處，是大家共用的。條件比較簡陋，對出門在外打工的人來說，已不算太差。他這個大廚能單獨一間房，的確如招聘廣告所說，待遇從優了。
在床上坐下，讓一直在空中的泡影到處轉悠，先到兩家學校去看看。
碭山第一中學佔地面積很廣，初中部和高中部加在一起，據說升學率還不錯，遠近的學子都希望考到這裡，算是地區性名校。公用事業高等學校相較小一點，但隸屬國有大部門預算充足，建築相當有規模，校舍、堂館、運動場齊全，校區綠化景觀也不錯。
在飯店這邊往山區看去，可以見到起伏有致的群山，不遠處有一片地勢平緩的半山腰，隱隱有錯落的別墅群，設計得相當精緻，想來住在那處，風景環境都會相當優質。
泡影轉眼就飛到半山區域，當眼處可以看見英倫風格的黑鐵欄杆大門，鐵欄杆當中嵌著金燦燦的標誌，上有大字“歸龍山莊別墅”。
進入別墅園區，所見到的景緻皆經過精心設計，建築做工用料考究，別墅間佈局合理，充分考慮到私密性，每幢獨棟建築又自成小空間，建築外觀風格相承但絕不雷同，這就是傳說中的私人訂製。
放眼看去園中居然還獨佔有一眼溫泉，不知是引來的還是本來就有，頗為豪奢，建成一個半露天的小型浴場泳池，溫泉水透過管道引到園中每家每戶，在家裡就可以泡溫泉，好一個富豪級別的渡假山莊。
