第五百四十六章 鮮花開宴 (第2/2頁)
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婿來吃？”馬都督這解釋，立刻得到了在場一眾人的認可！
這時候一個突兀的聲音響起：“都說你們滇省人是超越了川省和羊城人，站在食物鏈頂端的人，真是名不虛傳！我們平時就是吃吃石榴，你們連石榴花都不放過，完全就是在和我們搶石榴吃啊。”
聽到這，馬都督一愣，然後笑著解釋道：“騫哥兒，你要那麼說可就沒意思啊。適量是去掉一些石榴花，也是保證留下的石榴果實能更好的生長。再說了籽福小院那那麼大一顆石榴樹，石榴成熟的時候也沒見你去嘗一口。”
馬都督說完，公孫昊也補充道：“於大爺，一般情況下石榴花開花有三個時間段，一是農曆一月，二是農曆五月，三是農曆十月。
不過在這三個開花時間段裡，只有農曆五月開的花是可結果的且花期最長的，而另外兩個花期開的花都是謊花，花期也很短，有時候當天開第二天就凋落。
所以我們現在吃的這個就是謊花，壓根和結石榴沒關係。”
於騫語塞，沒想到馬都督居然記得這一茬，而且公孫昊這個解釋簡直就是無懈可擊。他老臉一紅，向林書巍道：“林大廚，給我們講講這個石榴花的做法吧。”
“石榴花要吃的不是花瓣，而是底下的花萼，仔細去除花瓣花蕊，留下肉質飽滿的花萼。清除乾淨的花萼並不能直接吃，需在沸水中煮上幾分鐘，原本橙紅色的花萼變成黃白色。
出鍋後的石榴花還帶著濃烈的苦澀味，放在清水中浸泡2-3天后才能食用。石榴花炒火腿肉，姜蒜、幹辣椒下鍋爆香，下火腿片炒至變色，然後倒入石榴花翻炒，火腿的鹹香與清脆的石榴花，這可是不可多得的滇省美食。”
說到這，馬都督才後知後覺的問了一句：“咱吃的這個不會就是籽福小院那棵石榴樹的花吧？”
“是啊，這不前幾天剛摘了做出來的麼。”林書巍笑道。
“那我可得多吃兩口，之前我在籽福小院住的時間最長，跟這顆石榴樹還是有些緣分的！”
馬都督說完，趕緊繼續往碗裡拈了幾筷頭石榴花。
