第67章 我不跟你走 (第2/3頁)
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百種組合,反反覆覆調配更是要幾百甚至上千次,尤其好多步驟不能突破時長限制的。今晚出樣品簡直……痴心妄想。”衛國興本來不忍說的太難聽,但最終還是用了重話。
“別忘了還有我呢。去新車間,聽我的。”丁一航故做神秘,當先走去。
“你是萬能的?”衛國興滿臉不可置信,但還是跟著去了。
新車間大門緊鎖,但丁一航早拿了鎖匙,兩人很順利地進了車間研發室。
研發室裡,一些新式儀器還沒到,不過常用器具及原材料還是有的。
掃了眼人和物,衛國興雙手一攤,很是無奈:“就這一眼看,怎麼弄?”
“很簡單,你做,我吃。”丁一航語氣輕鬆。
“什麼?”衛國興以為聽錯了。
眼見老頭要暴走,丁一航趕忙補充解釋:“我有些小想法,咱倆共同去完成,您主要負責研發實操,我主要做品質反饋。當然我不只是吃,還會給您打下手,剝蔥拍蒜都行。”
衛國興隨口道:“白酒還剩半瓶呢。”
“衛老不開玩笑,研發呢。”丁一航臉上一本正經。
研發個屁,還不是做下酒菜。衛國興忍著沒有罵出髒話,回了句:“開始吧。”
“好,咱們分別說一下面餅、粉包、醬料、蔬菜包……”
對方剛一開場,衛國興便又暗自搖頭:麵餅、粉包已經麻煩的不得了,還要什麼蔬菜包、醬料,一晚出成品除非孫悟空。
“麵餅參照您當初做法,油多放少許,雞蛋也多一些,稍多加熱一些時間,但不能糊了。”
“油溫按高、中、低至少分三種情況,每種三到五個餅坯。”
“醬包成分我先配幾種,您負責炒制,注意稍微……”
“蔬菜包裡要放蛋黃,姜切絲略……”
除了“少許”,就是“稍微”,要麼“適中”、“略大”,這是研發新品還是流水席大鍋菜?浪費東西,浪費時間,胡鬧嘛!
衛國興很不理解,但再沒提反駁,而是照著要求操作起來,他倒要看看對方能出多大花樣,不,能出多大洋相。
丁一航更不閒著,不但要不時嘚啵,還要遞油、剝蒜、弄高壓鍋。
一時之間,新車間裡“叮叮叮”、“噹噹噹”響個不停,還傳出了陣陣油香。值夜人不時吸吸鼻子,若不是見到廠長去了新車間,還以為鬧狐仙呢。
“啊嚏”、“啊嚏”,值夜人連打兩個噴嚏,不禁俏皮納悶:車間裡做辣子雞,這得多大的官(冠)呀?
他哪裡知道,這是廠長在調製第三款料包呢。
時間來到了後半夜,丁、衛二人忙的夠嗆,先前進肚的酒菜早已耗光。
“該我的了。”丁一航拿起剛出鍋麵餅,先是來回端詳了一番,又放在鼻前聞了聞,然後掰了一小塊邊嚼邊吧咂。
“韌勁還差點,油放多了,微苦,顏色……”對著衛國興講說了一遍感受和要求,丁一航又端起了旁邊大碗,“嚐嚐泡的。”
“這個面油小了,醬……呸,這麼麻,花椒沒弄開。”
剛開始衛國興還有些羨慕廠長,畢竟自個肚裡也空了,可是隨著對方一樣樣的試過,他是什麼都不香了。即使一次一小塊,幾十次下來也不是小數目,何況還要嘗酸甜麻辣的醬粉包呢,看著就怵頭。
外面天色漸亮之時,丁一航摸著肚子連打了幾個飽嗝,頓時鼻腔陣陣酸澀。
“呃,呃,麵餅暫定二十三、二十九號,紅燒醬包就是剛剛……不是,倒數第三次這個。呃,呃。”連著嘔了多次,丁一航總算表達完了意思。
“這也行?”雖然衛國興現在也有點佩服廠長的精神了,但這樣的研發從沒見過,也從不敢相信呀。
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