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「各位!千味館鹿城店首次開業!素菜一毛五起步!葷菜四毛錢起步!統統不要票!開業初期大優惠,買到就是賺到!我們還有政府發放的營業資格證!我們的衛生經過政府檢驗,絕對合格!您吃得放心!吃得愉快!」
擺攤的經歷早讓顧芊不懼各種目光的打量,一遍又一遍為自家小飯館宣傳,喊地賣力,喊地激情。
梁慧見狀心中百味雜陳,看著顧芊,莫名想起自己二十幾歲時,也像她這樣要強,不懼目光。
不得不感嘆,年輕真好。
「凡是到小店光臨,店內所有汽水均半價出售!數量有限,先到先得!」
正好廚房裡的廚師,聽顧芊的吩咐,做了幾個油炸菜,那香味兒隔著老遠飄到門口。
羅彬特意把菜端到最外面一桌,使香味兒飄得更遠,
一聞,別說嘴,骨頭都饞了!
飯菜的香味兒加上顧芊的宣傳無疑給許多觀望的顧客來了一記勾魂鎖。
政府檢查過,並且還發放了資格證。吃飯不要票,價格比國營飯店貴不了幾分。裡邊裝修又好,關鍵是汽水半價出售!
再看門口的小黑板,上面還真把每個菜的價格寫上,一點不含糊!
不得不說,現代落後的營銷方式,在這樣一個物資與精神雙重貧瘠的八十年代,成效十分可觀。
沒一會兒,第一批顧客上門,進入後不等他們產生退縮之意,立馬有服務員前來熱情相迎。
「您好,請問幾位?」
穿著白短褂的男同志愣了一秒,繼而手腳無措地看向自家朋友:「就兩個。」
「好的,請跟我來。」
把兩人帶到二人用餐桌上,斟好兩杯水,再把菜譜遞過去,面帶微笑道:「這是菜譜,需要什麼您儘管報來就是。」
這年頭,上國營飯店吃飯,點菜你需要自己上前臺點,別說端茶倒水,服務員連正眼都懶得看你,千味館這店……著實讓顧客們趕到前所未有的新奇和受寵若驚。
一緊張,男同志的眼睛都不知道該往哪兒瞥,慌亂之下隨意瞎點了兩個:「這個肉和這個菜。謝謝你。」
「好的,小雞燉蘑菇加清炒萵筍,一共七毛五。」服務員把菜名在紙上寫好,交給廚房,再到兩人跟前收錢。
千味館實行先付錢後享用,這一點倒是與後世餐廳有出入,因為她有考慮過,這年頭大部分人很窮,有時候如果碰到小混混到店裡吃,有很大的可能性逃單跑人,所以先付款最為保險。
眾人當然沒有異議,因為這年頭,國營飯店也是先收錢後吃飯的。
陸陸續續又有客人進來,先前服務白短褂男同志的服務員繼續熱情地接待下一波顧客。
一杯水下肚,男人還覺得渴,起身想上廚房討點水喝,被一位服務員叫住。
「您好,這個給我就行,馬上給您盛上來。」
男同志受寵若驚,忙擺手拒絕:「哎不用不用,我自己去倒就行了,你告訴我在哪裡。」
服務員微笑,接過水杯道:「您稍等,馬上為您取來。」
「哎喲謝謝謝謝!這可真是麻煩您了!」
「不用客氣呢。」
如此熱情,倒是弄得顧客怪不自在,不禁打量起這個「神奇」的飯館,還真是不同尋常啊。
邊吃,邊與同伴給出高評價,這家店不僅味道好,服務也好,下次還來!
營業的第一頓,沒虧本,但也沒賺多少,除去成本,有三塊錢的利潤。
雖然與想像中有些差距,顧芊倒也沒氣餒,她對千味館有十足的信心!
果然,晚餐時間一到,顧客明顯比中午一波來得多,她甚至細心地關注到竟然有中午來過的回頭客,看來不