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笑得燦爛，用手抓起蟹腿咔滋咔滋的咬了起來，眼睛頓時變得彎彎的，明明一嘴渣，肉和殼都嚼碎到一塊，還一副享受模樣。
蔡小滿用指甲嫻熟的挑剔螃蟹，沒一會就挑出完整的蟹肉，放入嘴裡腦子細細品嚐。
蟹肉鮮嫩細膩，膏似凝脂，配上專門調配的湯汁，充分將蟹肉的鮮美給凸顯出來，味道更加的濃香。再加上一些蔥末，去腥、增香搭配起來更具味道。
她不知前世古時洗手蟹是如何，這裡的洗手蟹的做法更貼近於《吳氏中饋錄中所說，是先用麻油熬熟，然後再將草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒幾樣弄成末，再加蔥、鹽、醋共按照比例配製成湯汁澆拌而成。
用筷子沾了沾湯汁，放入嘴邊品了品，蔡小滿對各種調料的比例就有了清晰的認識。那一剎，她心中蠢蠢欲動，很想嘗試做一做。
洗手蟹是用梭子蟹製作而成，成本不像大閘蟹那麼高，他們家平日還是可以吃得起的。
慶豐樓的洗手蟹雖美味，可還是有改進空間，她已經想好應該如何操作。她雖然是個西點師，可現在對任何美食都有想要嘗試動手的慾望和衝動。想要知道食材在自己的操作之下，會變成什麼樣的味道。這種激情，是從前不曾有過的。
“哎喲，咋開始啃筷子了，這還有好多呢。”高氏眉頭皺得緊緊的，連忙給蔡小滿夾。從前覺得你這丫頭一吃東西就不管不顧的，現在開竅了怎麼又成這了，跟個小白菜似的，可憐兮兮的。
看著一盤子蟹肉一半都進了自己碗裡，蔡小滿有些哭笑不得。
“娘，我吃不了這麼多……”
“啥！這麼點就說你吃不了？”高氏的大嗓門直接拔高，震天撼地的，惹來周圍的人側目。她連忙壓低聲音，一臉焦急道：“他爹，小滿是不是還沒好啊，咱們是不是要找大夫給她看看。”
得，她又說錯話了。
她之前昏睡太久，家人現在還心有餘悸，就怕她還有什麼隱疾未愈。
“娘，我不是吃不下，是不好吃這麼多，爹不是說蟹是涼性的嗎。”
高氏的心這才放了下來：“對對對，瞧我都忘了這茬了，女人確實不好多吃這玩意。”
說著，竟是又把蔡小滿碗裡的蟹肉又給挑了回去，放回了盤子。
這可真是……
她不就這麼一說嗎，不要太當真啊！
蔡小滿看著桌上的男人們非常迅速的將那些沾了她的碗的蟹肉夾回自己碗裡，壓根沒有給她反應的時間，嘴角抽得快停不下來了。
心中暗想：下次再也不故作矜持了，稍微委婉點，那就沒得吃啦。
偏有人還喜歡拉仇恨，蔡小虎左右手一起開工，把蟹腿咬得嘎吱脆，嘴裡絮絮叨：“你們女人真是可憐啊！這麼好吃的都不能多吃，不過正好，可以便宜我們這些爺們……啊，三姐，你又打我的頭！我會變蠢的，上不了學堂都怪你！”
